有一种菜不显眼
我们也想象不到它是“胃病克星”
它味辛、性温
中医认为它有
理气散寒、开胃、温阳的作用
今天魏老师就将
带我们了解这绿叶菜种的“第一名”
看看它到底有什么“大作用”!
听完魏老师讲解
你可能重新认识了茴香
那么魏老师也附上了
一些食疗做法便于大家食养
茴香煎饼
材料:茴香、鸡蛋、面粉、调味料
做法:茴香洗净切碎,加入少许面粉后打入鸡蛋,将茴香、鸡蛋、面粉、水、盐和鸡精调成面糊。使用平底锅或电饼档,底部刷油,舀一勺面糊煎至翻面,两边煎至金黄即可出锅。
凉拌茴香杏仁
(图片来源:网络)
材料:茴香、杏仁、橄榄油、调味料
做法:茴香择去根部,用清水泡洗干净;将杏仁入沸水煮5分钟捞出,放凉水中浸泡冷却。将茴香切成1-2厘米小段茴香,再将凉凉的杏仁放入盘中,加入橄榄油、提鲜酱油等调味料拌匀,即可食用。
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