社区水果店的“C位”最近已经换成了它——杨梅，这鲜红多汁的水果赏味期只有短短两个多月，不单古代文人墨客对它“情有独钟”，现在的杨梅也是“水果界的玛瑙”，而杨梅到底为什么这么受欢迎，别告诉我你还不知道！说它是果中珍品一点都不为过，一颗小小的果子，含有蛋白质、有机酸、维生素、纤维素、果酸等多种营养成分，如核黄素、盐酸、视黄醇、胡萝卜素，还有花色苷含量位居众多水果前列。钙、铁、磷含量比多数水果高出多倍。《本草纲目》记载：“杨梅止渴和五脏，能涤肠胃，除烦溃恶气。”《本经逢原》称：杨梅，能止渴除烦，烧灰则断痢，盐藏则止呕消酒。夏天都爱“苦夏”，杨梅含有大量的有机酸，如苹果酸、柠檬酸、奎宁酸等，这些成分可以刺激唾液、胃酸分泌，有增进食欲，促进消化的作用。如果你苦夏，不思饮食，可以单吃杨梅，也可以煮杨梅绿豆糯米粥。夏季人愿意出汗，出汗就会带走体内的津液，如果进一步发展可能会造成气阴两虚，像脑中风、冠心病等夏季常发病都和气阴两虚有关。《玉楸药解》说杨梅："酸涩降敛，治心肺烦郁”杨梅本身就是个汁液丰富的水果，含水量高达92%，同时近代生物学和医学也证明，杨梅对高血压、心血管病等有一定疗效，还有防癌的作用。杨梅当中有丰富的花色苷，含量仅次于桑葚。它是一种抗氧化成分，具有抗菌消炎的作用，同时还能保护血管、预防老年痴呆、辅助对抗肿瘤。杨梅的收敛、止泻作用很强，对肠道炎症感染都有一定的抑制作用。汗量不断增多，容易造成身体内钾元素的流失，缺钾人会觉得疲乏、无力、整体疲劳、精神不振。杨梅含有钾、维生素C、枸橼酸等物质，是可以帮助大家提神醒脑的。
1 杨梅里都是小白虫，不能吃
杨梅中的确可能有小白虫，所以它是少有的“荤素搭配”的水果，小虫子是果蝇幼虫，也是传统栽种杨梅的常见现象，即使不小心吃了小白虫，对身体也不会有什么影响。想吃没有虫子的杨梅可以选择用凉开水加盐，浸泡杨梅的方式去除小虫子。用生面粉或者果蔬清洁剂来洗杨梅，没有必要。2 吃杨梅不能这些海鲜、牛奶一起吃吗？
纠结杨梅不能与海鲜同食主要是怕维生素C与海岸的砷相结合，生成有毒物质，但实际上是虚假新闻。因为此中毒现象需要吃500斤虾并且吞大量维生素C才可能发生。另外有人说杨梅与牛奶一起用会使蛋白凝固，实际上牛奶进入胃中会与更强的酸反应，然后被分解消化，水果中的果酸对蛋白质的吸收所产生的影响非常有限。
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