【往期回读】
换山芋
陈锡瑾
陈锡瑾先生：1937年生，丁中1955届校友。著名儿童文学作家，江苏省作协会员。有六百余篇（首）故事、童话、寓言、儿歌、散文、连环画脚本等发表在《小朋友》《少年报》《新民晚报》《看图说话》《中国儿童报》《中国儿童画报》等多家省级以上刊物，著有《一串红灯笼》等。
过去，我的老家只长水稻和麦子，从来没有见过山芋，就更无法品尝它的美味了。而离老家七八十里的高田地区，却只长杂粮，不长水稻，整天是山芋胡萝卜打滚，很难吃上一顿白米饭。
那时交通极不方便，每年高田地区的农民，就用独轮车装上几麻袋山芋，捎上简单的行李，赶到我们那儿，用山芋换大米，调剂一下口味，也让我们这儿的孩子尝一尝山芋的香甜，这种以物换物的方式，很受群众欢迎。
哟，换山芋咧，甜咪咪的大山芋噢……独轮车刚一进村，卖山芋的就大声吆喝起来。听到叫卖声，首先冲出来的就是孩子们，他们围着车子，看见那红扑扑、圆滚滚的大山芋，觉得挺好奇。卖山芋的人挺精，事先削了几个山芋，切成一个个薄片儿，养在水盆里，每个孩子给一小片，吊他们的胃口。孩子一咬，好吃极了，乐得一蹦三丈。脆吗？脆！甜吗？甜！好啊，那就赶快回家叫大人用大米来换呀！
物以稀为贵，一斤大米只换一斤山芋。可是，当时农村就根本看不到苹果香蕉等的影儿，孩子们既然喜欢，那就权当水果让他们尝尝鲜吧。于是大人们就用淘米箩装了几斤大米，跟着孩子们围了过来。一般人家也就换上几斤，解解馋罢了。我们家孩子多，妈妈一下换了头二十斤，让孩子们吃个够。因此，每天下午上学前，妈妈就削两个山芋，削一削，切一切，一人分两三片，让我们捎着，边吃边跑，既解渴，又解馋，真过瘾儿。
一天下午，我跟妈妈多要了几片山芋，自己舍不得吃，悄悄用纸一包，往口袋里一灌，准备带到学校里，让小伙伴们也分享分享。走，快跟我走！那天放学后，我们一起来到操场上，大伙儿纷纷围着我。干嘛呀？神秘兮兮的！我忙拿出包儿，亮出了吃物。瞧，这山芋片红红的，嫩嫩的，十分诱人。可是，小伙伴们见了，却你瞧瞧我，我看着你，竟然不知道这是什么玩意儿，谁也不敢伸手。是啊，这也不能怪他们，因为谁也没见过这东西。
好吃！真好吃！又脆又甜！有一位同学带头咬了一口。于是，你一片他一片，眼一眨，就一抢而空，大伙儿吃着蹦着，不一会儿就吃了个净大光。
哈哈，操场上洒下了一片欢乐的笑声……
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