陈秀珍 | 场头晚饭

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场头晚饭

仪征 陈秀珍

作者陈秀珍女士，仪征人，1963年出生，扬州市作家协会会员。曾从事会计工作，退休后喜欢写点小文，多篇文章散见于《扬州晚报》《扬州时报》《江都日报》《仪征日报》《扬州诗文》《白沙》等。

小时候的乡下再热也没电。电，大多都是“睡觉电”，只有睡觉时才会送来电。一家人，点煤油灯吃晚饭，简直热得像蒸笼，汗洒洒的。小桌子搬到场下沿，借着月光吃晚饭，几乎成了乡间一道亮丽的风景。

我家居住“扁担”型庄子最东首，南头栽几棵大榆树，西头栽几棵丝瓜，东扯西拉牵几根草绳，让丝瓜牵藤。场头上丝瓜藤空横七竖八的。六角形的叶片由藤上生长，重重叠叠，紧紧挨在一起；藤蔓曲曲折折，叶子也随着他的势头扭扭曲曲，有几朵半开半合的小黄花，绿中有黄，平添几分意境。绿色覆盖的藤上偶尔有几条细丝瓜向着几个地方冒，显得新鲜清爽。

太阳落山，放暑假在家的我，用小量子吊上几桶井水，浇在被丝瓜藤遮盖的泥土场上降温。把小桌板凳搬出家，搁好门板，晚饭后乘凉。晚茶时，煮好一锅绿豆粥，大头钵盛着，端出厨房，放在小桌上凉凉。为了节约柴草，会生活的妈妈，关照将头钵半截浸在脸盆的冷水中，这样，粥凉还能得到半盆热水洗澡。至于桌上的小菜：有时中午剩下的炒茄丝，有时腌咸菜炒毛豆米；再考究，炝盘黄瓜；偶尔会煮几个咸鸭蛋，一人剖一半搭粥。一家人有滋有味，把寡淡的日子喝得“吱溜”直香直响。

场头晚饭，邻里之间，彼此串门很方便。我有时凑热闹，捧碗至中间大奶奶门口。那年头，没有网络，没有电视，更没有手机，大伙聊得最多的常常是张家娶媳妇、李家添孙子，稻田要施肥、庄稼比长势，妖魔鬼怪、狐狸精下凡，东一榔头，西一棒，天南海北侃大山。小脚大妈总会聊馊粥。没有冰箱年代，粥馊了舍不得倒，弄点面粉和和，放在汤罐上，一夜过来“潽潽”的。“肥”来了，第二天早上，兑点碱水，烙一锅酥头令，那味道，酸中带香，香中微甜，甜软酥绵，充饥熬饿，好吃得很！谈闲的，站玩的，哄着孙子不嫌厌烦的，聊着白大话，大家伙儿自愉自乐，苦夏的胃口也越吊越好，吃嘛嘛香。

场头吃饭，借的是“天灯”——月亮，吹的是“空调”——自然风，不用点灯费油，更不用耗电。久而久之，大家都习惯了在外吃晚饭。特别是晚上，消停，吃饭带乘凉，“一呲二个档，直接小逸当”。叮叮当当碗筷声，叽叽喳喳说话声，汪汪汪汪狗吠声，咕咕呱呱蛙鸣声，鸡窝鸭棚偶尔发出的古怪声音，瓜架下的萤火虫仿佛受到感染，一闪一闪亮着小灯飞来飞去，天高幕黑，星星们也像活了一样开始闪闪烁烁眨眼睛……

后来有了女儿，暑假住在乡下外婆家，场头吃晚饭，大自然的气息和着菜根饭香，别有一番情趣，伴她健康成长。

前时跟女儿聊起她场头吃晚餐，立即唤醒了我女儿儿时的记忆。她说:“记忆中在外婆家过暑假，晚饭多是在外面吃的，比起屋内要凉快许多。那时家里没有电扇，更别说空调了，吹自然风，那份清凉，现在想着，还爽爽的。”

如今空调房吃饭，再也难觅那灵动的场头画面。一粥一菜，一碗一筷，一风一月，那便是故乡，载着乡愁，静静泊在我和女儿的记忆里。