广厦千间，夜眠仅需六尺；
家财万贯，日食不过三餐！
——《舌尖上的中国》
文丨旧故麻袋
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黄磊会做菜，那是娱乐圈众人皆知的，前段时间还在《向往的生活》节目中大显身手，用简单的食材，做出了色香味俱全的特色小菜。因为会做菜，他还创办了一个生活方式品牌——黄小厨，推出了国内首档网络周播美食+生活方式类脱口秀节目——《黄小厨的春夏秋冬》。由此可见，在做菜这件事情上，黄磊是认真的。
所以最初听说要翻拍中国版《深夜食堂》时，我首先想到厨师的饰演者就是黄磊。
《深夜食堂》是我颇为喜欢的一部日剧，有人形容它就像一首散文诗，我个人觉得它不仅仅是像，因为它就是。虽然是漫改，但剧情丝毫没有中二，那些从二维变成三维的食物也保持着它该有的适度，很少有食物煎炸特写，也没有特意夸张的食物诱惑，食材以舒缓的节奏在老板手下慢慢成型，看香肠渐渐卷曲成章鱼形状，滚烫的拉面边需要细心摆上两片上好的海苔，最后把吐司的硬片切干净，老板掀开帘子，那一个平凡巷陌中午夜歇脚的食客嗅嗅香味，开心地掰开筷子，微笑着点点头说：“我开动啦！”
每集25分钟，故事稳稳预设不拖沓，语速和情节缓慢，但却能一把抓住观者的情绪，让貌似平凡的食客，把人生的异香带入食物的热气中缓缓散开，将哲思浸透到汤汁里，然后在不经意间涌上情绪。
独立的单元小故事，包裹着传奇的色彩，每集都有一个主线人物，爱吃某道菜，日子平淡，话不多，但身世传奇；每一个故事都像是淡淡的散文，没有大悲大喜，连离别与死亡都显得哀而不伤，似乎结局总有些忧伤，但非常克制。
这大概是与日本饮食文化和生活方式、生活节奏有关，所以一切看上去都是那么的自然，自然的让我向往去一趟日本，亲自体验一番，作为食客。剧中，食客都是些平凡卑微的人物，他们有一些再平常不过的思维逻辑，却也会一时兴起说出意味深长的话来。
每一个短短的故事都非常的简单而又耐人寻味，通过美味的食物回忆起不同的人生，是深夜里最美好的精神享受。记忆尤深：AV老牌男优在土豆沙拉前哭得像个孩子，真正的孩子正在为拼出来的花生算盘惊奇不已，那个爱吃猫饭的唱歌女孩子再也不会来了，但是茶泡饭三剩女还在共同坚守，等待最真诚的爱情。
而原本我以为中国版的《深夜食堂》，可以拍的像《舌尖上的中国》那般完美，至少也有足够的空间展现博大精深的中华饮食文化，可没料想，它竟就是一部简单套路日版的翻拍剧。
剧中你看不到中国的八大菜系，却能看到泡面文化，顺带还撸了一发“统一”的广告。
原版里是茶泡饭三姐妹，想必编剧意识到作为中国观众压根对茶泡饭无感，所以本土化了一下，把茶泡饭三姐妹换成了泡面三姐妹。
日版黑道大哥霸气十足，中国版却来了个拉二胡的，Really十级尴尬。
《舌尖上的中国》里说：中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。可黄磊饰演的厨师却从来没做过“童年回忆杀手锏”酱油炒饭，也从来没做过地地道道的梅菜扣肉，我不奢求剧中会出现西湖醋鱼、佛跳墙等复杂工序的彩色，却连大家平日大排档里最常见的烧烤、拌面、馄饨、炒粉都没有，更别提什么麻辣烫、冒菜、肉蟹煲了。
残酷的现实告诉我，电视剧不是光引进就行的好吗，它需要结合自己国家的国情和观众的口味，我不期盼说你全部推翻重塑，但至少不要原模原样的照搬照抄。
同样式的复制版居酒屋，拜托，在中国只有日料馆才会做成这种样式好嘛；
同样的日式装束和尴尬的台湾腔，这种混搭，演技再好都无济于事，加上吴昕打头阵，有快乐家族任何一员加入的电视剧或电影都是灾难片现场好嘛，何况还来了俩；
在各种环节穿插广告，还非得硬植入，统一老坛酸菜我就忍了，至少是个能吃的，可安居客的广告又是什么鬼，小店内除了支付宝和微信支付、饿了么、美团、口碑，其他广告都是耍流氓；台词一句一个料理，感情这就是一家日料店啊，扶额。
要吐槽真的是三天三夜说不完，原版是单元剧，一集一个故事，国产版拖拖踏踏、墨迹墨迹，一集完了也没见啥剧情展开，当然为了十集的内容凑够四十集，也是挺不容易的。
豆瓣评分一路从3.2掉到2.6，如今只剩下2.3了，听说有望打破豆瓣的电视剧历史最低2.1。
拍的还不如爱奇艺自制网剧《花间提壶方大厨》，虽然剧情菜了点，可文化还是咱中国文化，不忘本，不忘根，且里面的每一道菜都能让你垂涎三尺，过目难忘，豆瓣评分高达8.0，这一比，那真叫一个望尘莫及。
食物是什么，是一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放，没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，只有一脉相承的食物本身的质感、美味。
或许国产的《深夜食堂》应该把店面放在沙县小吃或兰州拉面馆，这样才能接地气，也更符合中国人吃夜宵的习惯，再不济，搞个烧烤摊也行，分数都不会比这低配版《深夜食堂》更低了！
观后感只剩下两字：呵呵！
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