英伦生活｜ 英国母亲节 Mothering Sunday

英国母亲节「慈母日」（Mothering Day），是在耶稣受难前的「封斋期（Lent）」的第四个星期日，每年英国母亲节日期是不一样的，因其依照复活节而定，离复活节的周日，刚好隔整整三周，2018年的母亲节是在3月11日。

十七世纪前的「Mothering Day」，与母亲没有直接关联。按照古老的教会传统，这一天里，信徒们回到他们所属的大教堂（cathedral）或「母教堂」（Mother Church），向对赋予并保护生命的精神力量致谢。

这个日子里，游子归乡，带来罕见的合家团聚。那个年代，寄人篱下的学徒和仆从，在这天得到珍贵假期，与家人共度。许多人在回家的路上采摘初绽的春花，或留在教堂、或送给母亲，礼轻情意重。久而久之，教会的仪式便与母亲节的庆祝活动相结合，演变成了如今的慈母日。

如今，英国不少人仍然按照传统，凖备一种名为「Simnel Cake」的杏仁水果蛋糕，带回家给母亲品尝，或者送至教堂与教友分享。原义是让在大斋期中禁食的教徒们吃点糖食。因为传统吃这蛋糕的日子就是Mothering Day，所以Simnel Cake也摇身一变的成为了母亲节的例牌。这种蛋糕由干果、果仁、香料、酒和鸡蛋制做，上面铺有一层11枚蛋白杏仁软糖球，最初用于纪念犹大之外11位耶稣基督的门徒。 

母亲节的期间，英国各大超市百货都会推出许多Ready Meal，意在表示母亲节这天让妈妈好好休息，不需下厨。而这天常吃的菜色多为丰盛的Sunday Roast，庆祝这个家人团聚的一天。

母亲节当然也少不了鲜花的陪衬，除了最受欢迎的康乃馨以外，其实在英国郁金香也是代表母亲的花。别忘了在这天给妈妈带上一束鲜花，好好感谢妈妈无悔的付出。母亲节快乐！