我喜欢逛地头田边，这并不是吃饱着撑的，而是在那里我抑郁的心情常得到一次次的解脱。地头、田边常有许多不知名的杂草野花在熙熙攘攘张扬开放。它们虽然没有雍容华贵的外表，但它们恣意放荡不羁无拘无束自由从容地生长，没有寄人篱下的痛苦与烦恼，信手用星星点点洒脱的真情，把那片忧郁寂寞的荒野写生写活，也使我扼腕感怀。由此也勾起我的“心鸽” 在这些风景中展翅飞翔。
我喜欢逛地头、田边，这兴趣更缘自于在那里常见到一些可口的野菜：一点红、革命菜、白花菜、锯齿香菜，偶然也有羊角菜。看到这些野菜，我犹如又在读一篇篇怀旧的古诗。野菜有多种，吃野菜的人也有多种，下至黎民百姓上至达官贵人都吃野菜。在历代的饥荒岁月里，草民百姓吃野菜是为了充饥活命，在饥肠辘辘眼花缭乱里，哪有心机去给野菜吟诗作赋。而那些达官贵人则不同，他们吃野菜是为了品雅致吃风情。宋朝大诗人陆游这位仁兄最风趣，他在吃荠菜时竟吃出了滋味，吃出了逸情，吃出了品位，于是写道：小着盐酰滋美味，微加姜桂发精神，风炉饮钵穷家话，绝妙何曾肯受人。甚至更滑稽的还算晋朝的张翰了。张翰此货在洛阳做官 ，为思食家乡的莼菜，竟弃官不做千里迢迢跑回家吃野菜，直荒诞可笑到令人捧腹垂泪的地步。
我喜欢逛地头田边，确切说更是为了寻找食野菜的记忆。记忆尚小时，离我家那座陈旧陋屋不远有块菜地，菜地旁还有一片坑洼的荒地。荒地不因贫瘠而变颓废，仍以贫贱志不移的风骨长着许多野菜。尤其是“革命菜”为最多。母亲见野菜一叶比一叶年轻，就舍不得放弃，把野菜釆回来煮。在那个菜碗里没有几滴油的六十年代，即使那菜再脆再嫩，我对其也没有多少兴趣。可是某天母亲不知从何处采回一把野菜，切碎放在木薯粉内加上水混搅成糨糊状，之后倒入黑黢黢土灶上的一只阔口大锅内铺扁展平，锅底放小火慢慢地烙，熟后便成一块块薄薄的木薯糍。我在吃那糍时顿觉口味焕然一新，微苦里带有一股清香，便问母亲糍内拌的是啥菜。母亲说是艾菜。啊！艾菜，多香的艾菜。母亲见我爱吃艾菜，过后不久就烙艾菜木薯糍给我吃。打那，艾菜那股清香的记忆伴着这块被烙得花花点点木薯糍的形象，就一直保存在我脑海的文件匣内，久久没有变形与遗失。
母亲巳故多年。母亲在世时，在我印象中，她在饥饿与生活重担这两重势力的压迫下，刚五十岁的她面容竟老皱如一叶艾菜。自从母亲走后，我再不能吃上艾菜。是母亲带走了艾菜？还是艾菜带走了母亲？不知道，只知道之后艾菜那股清香一直在我心中没有淡化，如同母亲的形象在我心中没有淡化一样。这其中也蕴着一脉相承——是艾菜那股韧里带苦苦里带香的滋味把母亲的一生给写活了，也是艾菜的滋味启迪我千万不要忘记含辛茹苦养子的母亲。
近年，常见野菜上市。嘻嘻！过去在某个饿殍遍地的岁月，野菜只是给人们在无奈下作作充饥救命的应急而已，其在许多富人的心目中犹如后娘眼中不是己生的儿子那样，只有虐待和鄙夷。而在生活富足的当今它竟有了市场，而且还攀附上繁华的都市，真是不可思议。是人们在忆苦思甜吗？我看未必。由此反刍追溯，当今社会起了翻天覆地的变化，人们在富足的享受里以至极至最的疯狂来攀比消费，用厚味佳肴把自己的身体育肥，增加赘肉，在扩大肚腩的同时也给那“富贵病”开辟扩大了可观的市场。什么心肌梗塞、脑血栓、榶尿病、高血压、高血脂……接踵而至，而且一粘上就亲如兄弟，为此给医院忙得不可开交，也为其在合作医疗方面的创收提供了前所未有无限美好的前景。在高胆固醇的恐吓里，在电视日日那循循善诱的养生讲座中，人们开始反思，在茅塞顿开里开始趋之若鹜去追求探索养生秘诀，开始恐惧怀疑工业生产养殖的催长激素，开始沉溺于乡间原始的土生土养土滋土味，开始旅游到穷迫山区那“长寿之乡”走访缺衣少食村民的养生之道，千方百计百计千方想给自己身上多余的臃肿赘肉“打胎”，呕心积虑欲望把自己血管内的淤垢荡涤于一朝之间。于是便想起了咀嚼性寒的某种树叶，吞咽苦涩的野菜，强嘬槽粕的粗食。最后还是咬牙忍痛割爱把当前那“有钱人不食肉”， 和“食肉人没有钱” 这两位置违心地互换了一下。他们食野菜并不是在忆苦思甜，而是嚼苦思寿。这样，野菜一夜间竟乞丐走红运，突然来个“鲤鱼跳龙门”，一跃再次蹦上了新生活的台阶。
虽然野菜又回来了，摇身一变又成为富奢佳肴菜谱中别居一格的新贵族，但野菜回来并没有把原来的质量带回来，没有把原来荒年普度众生救千千万万人于水深火热之中那股悬壶济世的精神带回来。它那仁慈与精神巳被当今那超前享受的沙尘暴夷为平地，巳被摆阔的奢侈奢华那俗气、恶气、淫气湮灭殆尽了。
夕阳西下之时，我常喜欢独步于各种各样的田头地角，把希望之鹰放飞入各处浓缩的荒野。其实我多希望在夕阳如血谱写下的荒芜间找到艾菜失落的落脚点呀。若有缘，某天一但碰上艾菜的恩赐，我定会贪婪地扑上前去，釆一把久不谋面的艾菜带回来，关上门慢慢地烹调独享。我如做，并不想以艾菜的清高来洗刷肠道内多佘的油腻，而是想从锅内逸出艾菜白的清香里，再追溯母亲当年烙艾菜木薯糍的滋味，和找到一许新旧生活对比使人回味无穷的嚼头。
