德国的圣诞名菜土豆沙拉配香肠大涨价

通货膨胀不会在圣诞节时停止，消费者必须花更多的钱购买礼物和节日大餐。根据德国经济研究所（IW）的测算，许多家庭在庆祝活动时喜欢吃的土豆沙拉配香肠的价格在过去一年平均上涨了23.4%。经济研究人员报告说，在某些地区，经典款土豆沙拉配香肠甚至贵了近 30%。

同时，定价存在显着的区域差异。例如，据 IW 称，在图林根州的 Altenburger Land，土豆沙拉配香肠的价格低至 6.30 欧元。在巴登-符腾堡州的康斯坦茨湖区，必须为这道菜花费 6.90 欧元。IW 经济学家克里斯托弗·施罗德 (Christoph Schröder) 表示：“今年的食品价格尤其昂贵。” 这是因为高能源价格，加上糟糕的农业收成。如果你想要更便宜的或者不喜欢蛋黄酱土豆沙拉，你应该选择醋和油的版本，IW 推荐。德国南部的土豆沙拉平均售价 1.03 欧元，比加蛋黄酱的沙拉便宜 15% 左右。

德国通货膨胀率图

对于那些喜欢在平安夜吃烤鹅的人来说，买到这些动物也会更贵也更难。禽流感和乌克兰战争的影响导致今年养肥的鹅减少。此外，必须扑杀许多受感染的动物。德国屠夫协会主席 Herbert Dohrmann 在 11 月初说：“今年饲养的鹅明显减少了。” “禽流感并没有真正得到控制，乌克兰战争也让动物饲料变得更加昂贵。”