目前为止的动物研究显示，减少热量摄入可以延长了动物物种寿命，尤其是对小动物而言，较大的哺乳动物呈现出这种功效。然而在人类关于减少热量摄入的研究主要是为了针对的是减肥。
人类减少食物中的热量摄入也可以延长寿命。美国巴吞鲁日市潘宁顿生物医学研究中心在为期两年的研究中，要求年龄在20到50岁之间的受试者改变原有饮食习惯，平均减少原有的15%的热量摄入量。受试者有36名女性和17名男性，都不是肥胖人口。研究结果显示减少饮食中的热量摄入会与生物老化相关的生物指标含量较低。
在测试的两年中，热量摄入减少的对照组平均减重8.7公斤。热量摄入保持原有状况的对照组同期增加1.8公斤。这些实验参与者还会参加一个24小时的基础代谢测试。实验证明，热量摄入减少的对照组的需要的能量大幅下降。较快的物质代谢缩短寿命，会损伤氧自由基，导致身体组织老化。研究人员得出结论，生物体新陈代谢越慢，其寿命就越长；随着时间的推移，细胞积累自由基损伤，从而加促生物体衰老。
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耶拿莱布尼兹老龄研究所的Lenhard Rudolph没有参与这项研究，然而他认为这项研究结果非常合理。减少饮食中的热量摄入后身体的能量消耗减少超过重量。 不少研究已表明，相同年龄的轻微超重现象是影响长寿的因素。
研究限制热量摄入对人体产生的影响，还是无法解释细胞如何老化。不过美国国立卫生研究院老年人群衰老转变分部负责人称，限制热量摄入是已知唯一能够延缓癌症发病和进展的干预手段。
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