大众汽车餐厅将走无肉路线

咖喱香肠曾经是德国餐厅中最受喜欢的菜肴，现在很多地方都取消了。例如大众汽车的餐厅很快就找不到咖喱香肠的踪影。

根据大众集团内部公告，沃尔夫斯堡标志性高层建筑中的大众餐厅将在公司假期后变成无肉餐厅。150个左右的食谱将不再有肉，最多偶尔会出现鱼的菜式。

根据大众的说法，许多员工想要素食和纯素食替代品。每周减少肉类消费也有助于环境，于是他们致力于可持续主题，重新调整餐食服务。集团汉诺威工厂的“厂内服务”就已经成功实施了这一理念。

大众人并非完全不吃香肠。他们仍然会在街对面几米外的另一个餐厅里去打牙祭。一位发言人所说，就在新冠疫情发生之前的2019年，大众肉店大约卖出700万条咖喱香肠，外加超过550 吨番茄酱。但是，目前大众许多公司餐厅仍处于关闭状态。

德国酒店和餐厅协会(Dehoga)称，随着人们对素食和纯素美食态度的转变，大众采纳了已经存在了好几年的饮食趋势，“将提供素食称为被虐待的日子已经一去不复返了。”