去虾线的方法：第一种：摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了；第二种：虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开就看到虾肠啦，用手取出即可；第三种：还有一个方法是用牙签在虾第三关节处轻轻挑出。