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粗粮细作【卡通玉米饼】

粗粮细作【卡通玉米饼】---让孩子也爱上吃粗粮

(2012-04-01 09:51:49)

    我是个不爱吃粗粮的人,上月住院的时候,老妈在医院的食堂给我买了玉米面饼让我尝尝,在妈妈反复推荐以后我尝了一口,这变瞬间爱上了它。这种感觉比一见钟情还要快。我对食物的第一口印象特别在意,当我觉得它好吃的时候,我会一辈子都爱着它,当我不爱吃的食物我的确也是一辈子都不想念它。也许这就是我的性格,一个直来直去特别认死理的这么一个人。

    第二天在去医院食堂买的时候就换人了,很奇怪直到我出院也没有吃到玉米饼。直到出月子我还是很想念它,就像母亲寻了方子做了起来,味道还不错,是我在医院吃的那个味道。粗粮对于我们这个年代的人来说是陌生的,它远没有祖辈、父辈爱的亲切。

    我把它当游戏一样的边做边玩,玉米面一定要烫过才好吃,鸡蛋多放了一个使饼更加的柔软。当孩子看到这可爱的造型时候是不是也能多吃一口?这个我不清楚,我想我孩子能吃的时候一定会让她吃。

   米粒儿今天40天,她现在白天很少睡大觉,总是依偎在我的怀里迷瞪一会儿,放在床上就哭,小家伙有时候逗逗她,她会给你一个甜美的微笑,那瞬间我的整个心都被她融化了。有时候她哭了,当你抱起她的时候她就不哭不闹,她好像已经记得妈妈的气味,知道那就是妈妈,躺在妈妈的怀里就是安全的。每次给她拍奶隔她躺在你的肩上,小眼睛半睁半闭特别好玩,就像个“小赖包”,特别的粘人。我把全部的爱都给你了,我的宝贝,希望你能健康快乐的成长,我和爸爸尽可能的给你创造最好的条件,希望长大你能成为祖国优秀的栋梁。妈妈不会被迫你去做你不愿意做的事情,但是你必须做有用的事情。我不强迫你去学习你不爱学习的特长,但是你必须有你自己的主见。宝贝,相信你的最棒的,加油!

 

【卡通玉米饼】

原料:玉米面粉,糖,白面粉,酵母,泡打粉,鸡蛋3个,牛奶,植物油

做法:1,将滚烫的开水倒入玉米面粉中顺时针搅拌至冷却成糊状。

      2,加入白面粉,与玉米面的比例是2:1,再放入少许酵母、糖和泡打粉搅拌均匀。

      3,将鸡蛋打散倒入搅拌好的面粉中,加入50ml牛奶搅拌成稀糊糊状,放在阳光下发酵成两倍大即可。
      4,平地锅中加少量油,将饼干模具放在锅中,将面糊糊用小勺一勺勺装进模具中,待表面变成金黄色烧加翻面即可出锅。

小贴士:①玉米面必须用开水烫熟,这样做出来的玉米饼比较软,否则会很硬。

        ②鸡蛋放的多,做出来的饼颜色好,而且更软。

        ③ 可以放糖,也可以放蜂蜜

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