从小在毕节长大，
但小时候，脑袋里面只有学习两个字，
大学之前在毕节的生活，大都是数理化。
对这个城市，熟悉又陌生。
调休回到家里，
走在新街上，看人间百味，
各种草药，别有一番滋味，
以前以为都是卖狗皮膏药的骗子，
后面发现是个巨大的宝藏，
民间的很多知识需要梳理和传承。
周末，父母带我去周边乡镇采风，
看到有古朴的砖瓦房，顺着路走过去，
有一对老爷爷，老奶奶在那儿捡绿大豆。
这个绿大豆，施的是农家肥还是化肥啊？
大豆哪里需要施肥呀，什么肥都不用施，
种玉米和辣椒，才要施肥的，
施肥大豆就不长了，而且还会腐烂。
哦哦哦，对对对，
豆科植物地下有根瘤菌，
可以自己把空气中的氮固定下来，
种过豆子的土会特别肥，
还能给其他植物提供养分。
这个打农药吗？
还打什么农药啊？懒人作物。
丢下去，它长多少就算多少，
我们哪有那个钱买农药，
这么老了，还费力费气花时间打理它。
那这个种子是买的，还是自己留的？
自己留的老品种，留了十多年了，
之前村里面有人免费给我们送，
那种长得像豌豆的圆大豆，
让我们种，但是我们一粒都没种，
背到赶集的市场上去卖了。
那你为什么不种那种免费的圆大豆呢？
那个打浆之后，做出来的豆腐特别薄，
背到做豆腐干的地方，别人都不收的。
那你家里有多少呢？
几百斤。
那我先整50斤回家吧，
这点量，带不出去，自己吃也不多。
你这个豆子有啥优点啊？
没啥优点，就是做豆花，告水要甜一点。
磨出来的浆做豆腐，要比圆的那种豆厚一点。
绿大豆，我能想到的用途，主要是磨豆浆，
我们看看文献里面的豆浆有什么用途。
豆子12元一斤，3斤以上包邮。
心血来潮带一下货，不打算长期弄，
所以单次快递费比较贵，我卖的不便宜，
网上也有很多差不多的豆子，更便宜。
需要的小伙伴可以加微信：13072583732。
备注需要多少斤豆子，3斤起售，非诚勿扰。
豆浆最早是由西汉淮南王刘安为其母而做，距今已有2000多年历史。
不仅在我国深受喜爱，还在公元7世纪传入日本，19世纪传入英国，在世界多个地区深受欢迎。
《黄帝内经》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”其中五谷就包括了大豆。
《本草纲目》上记载：“豆浆，性平味甘，利水下气。制诸风热，解诸毒。”
鲜豆浆是唯一含有与动物蛋白类似的植物性完全蛋白质饮品，其氨基酸配比与人体所需值相似，利于吸收，消化率高达97%以上。
豆浆中含有植物性雌激素：“异黄酮”，具有双向调节女性内分泌的功能。
大豆异黄酮的生物活性很低，一般仅为雌二醇的1/1000～1/300000。
当人体内的雌激素不足时，大豆异黄酮与多余的受体结合，一定程度上起到了“补充雌激素”的作用。
相反，当体内雌激素过多，活性低的异黄酮抢占了雌激素的受体，让真正的雌激素无受体可占，反而起到了降低雌激素水平的作用
豆浆含有植物性雌激素成分，可改善围绝经期期妇女更年期综合征症状。
植物雌激素可以在一定程度上缓解潮热，改善轻中度的阴道干涩。
由于豆浆中所含的植物性雌激素活性低，不会引起激素依赖性疾病，更年期女性可以放心食用。
豆浆中的碳水化合物包括大豆多糖、大豆低聚糖和膳食纤维等能促进胃肠蠕动、延缓胃中食物进入小肠的速度，促进肠内益生菌的增殖，有助于肠道健康，同时可改善便秘。
平素胃寒易腹泻腹胀，饮后有腹胀、嗳气吞酸的人；
夜尿频、肾亏遗精的人；
刚做完手术的人；
痛风的患者；
服用红霉素等抗生素者；
服铁剂者；
不宜一次性饮用过多的豆浆，否则极易出现腹胀、腹泻。
长期喝豆浆，平时要注意从其他食物中摄取微量元素锌。
豆浆不能冲入鸡蛋，鸡蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合会产生不易被人体吸收的物质。
豆浆一定要煮熟，因生豆浆中含有皂素、凝集素等有害物质，未煮熟饮用，就会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
忌用保温瓶贮存豆浆，瓶内细菌会以豆浆作为养料大量繁殖，经过3～4小时就能使豆浆酸败变质。
声明
医家讲求“辨证施治”，人人“证”皆不同。本公众号所载内容为探讨学习之用，不构成用药建议，如有需求，请谨遵医嘱。
参考文献
（1）豆浆在女性食疗中的应用 鲍美如 张睿 罗烨 魏梵域 冯丽莉 北京中医药大学
联系客服
