小根蒜鳞茎近球状，基部常具小鳞茎，鳞茎外皮带黑色，纸质或膜质，不破裂，在标本上多因脱落而仅存白色的内皮。
上面一段话中有一个重要字，“常”，咱们水培风信子的时候会发现，随着花的绽放，球茎一点一点缩小。
中医用五行来类比自然界的五种运动方式，春生、夏长、秋收、冬藏，此乃是天时的正常运作规律。
春季万物复苏，春属木，肝属木，绿色属木。
木的特性是“曲直”，能屈能伸，所以具有升发生长、柔和舒畅性质的事物都归属于木。
秋天草木凋零，秋属金，肺属金，白色属金。
金的特性是“从革”，顺应天道变革，自带一股肃杀之气，所以具有清洁、肃降、收敛特性的事物都归属于金。
金克木，如刀砍柴，两个性子完全不一样，当身体里面这两个脏腑打架的时候，我们会出现想大便，又便不出来的情况。
一般的植物会把能量输送上去，到冬天再收回来，小根蒜比较贪心，既想开花结果用种子繁殖，又想通过小鳞茎在地底下悄悄扩张。
于是绿色属木的叶子，白色属金的球茎谁也不服谁，经过千百万年的进化，金与木在小根蒜的一生中相爱又相杀。
小根蒜积累了不少协调两者的经验，当我们身体偶尔出现金木闹矛盾的时候，小根蒜就可以发挥他的作用啦。
以前人们把薤白叫放屁菜，吃薤白会像连珠炮弹一样，放屁放个不停，放完屁后，心胸中开朗如同晴天。
薤白通上彻下，明显能够帮身体排腐浊，升清气，好像整个胸腹都被做一场清洁一样。
有个小伙子，拉肚子肛门坠重，想解大便，又解得不痛快，把裤子一穿上来，想离开厕所，而大便又有坠下来之意。
努力去拉，又拉排不干净，这叫木金交争，木的性子要疏通，金的性子要闭合。
两者不能统一协调，所以想排便时排不畅快，想穿裤子时，又有便意。
薤白最能于金中宣发木火之气，把金木之间的纠结解开来，用四逆散加薤白，一吃药，排便特顺畅。
凡用葱、薤，皆去青留白，云白冷而青热也。
白色属金，金性冷酷，绿色属木，木性舒展。小根蒜根部常有白色的小球茎，小球茎能发出绿色的叶子来。
他虽以金的特性为主，但又能从金里面生出木来。木能生火，叶子能进行光合作用产生能量，柴可以直接燃烧释放火。
身体日薄西山，心中阳气减少，以金性为主的老年人。天气一变冷，金性加重，就容易感到心慌胸闷，甚至胸中痹痛。
胸痹就是胸阳不振，痰浊不能滑利排去，薤白气辛温则通，体滑利则降，这样通阳降痰，张仲景用它来治胸痹不舒之痛。
胸阳不振可以理解为老年人缺乏木性，木柴少了，火力不足，寒痰留饮增多，蒙蔽在心胸，不通则痛，导致胸痛。
药王孙思邈强调“薤白，心病宜食之”。
心病类似于今天的冠心病、心绞痛之类的心血管病，适当吃一些薤白，有一定调养作用。
治胸痹之病，喘息咳唾，胸背痛，短气，寸口脉沉而迟，关上小紧数：
栝楼实一枚（捣），薤白半斤，白酒七升。上三味，同煮，取二升。分温再服。
薤白5到6月份结果，一颗一颗的。
药材图片来源：药用植物图鉴
藠头10月到11月结果，一簇一簇的。
药材图片来源：药用植物图鉴
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参考文献
（1）《小郎中学医记：爷孙俩的中医故事》 曾培杰 陈创涛
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