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余甘子,天然的维生素C

余甘子(Phyllanthus emblica)来自于大戟科,叶下珠属。余甘子是昨天吃杀猪饭的时候,村里的人带过来的。然后我拿了几个尝,小伙伴也尝了些。

不过小伙伴后面又把拿过来的放回去了,我给带回来,因为我还想了解一下这个我还不清楚的植物。一查科属的时候,有点被吓到了,我竟然吃了大戟科的东西。

后面看了看余甘子的各种作用,就非常感谢给我们带来余甘子的朋友了。还觉得小伙伴放回去,有些暴殄天物了呢。

他们说这个叫余甘子,我是这样理解这个名字的。刚嚼的时候很酸,过了一会儿,口里面有甜的感觉。那种甜,有一些甘草的感觉。所以余甘子,大概是说他的回味吧。

还有一个别名滇橄榄,昨天也有人说他们这边也叫他橄榄,那就是余甘子没错了。上面那个滇,也让我更确定。因为这里云南嘛。

phyallon叶+anthos花,指花生于叶叶柄状的枝的背面。不过我没能遇到她的树和花呢。太想了解他了,就先用果实的图片吧。

余甘子极喜光,耐干热瘠薄环境,萌芽力强,根系发达,可保持水土,可作产区荒山荒地酸性土造林的先锋树种。树姿优美,可作庭园风景树,亦可栽培为果树。

果实富含丰富的丙种维生素,供食用,可生津止渴,润肺化痰,治咳嗽、喉痛,解河豚鱼中毒等。这里可以画一个重点啦,解河豚鱼中毒,之前写的植物里面遇到第一个有这样功效的植物。

初食味酸涩,良久乃甘,故名“余甘子”。所以我刚才的理解没错呢,树根和叶供药用,能解热清毒,治皮炎、湿疹、风湿痛等。叶晒干供枕芯用料。

种子含油量16% ,供制肥皂。树皮、叶、幼果可提制栲胶。木材棕红褐色,坚硬,结构细致,有弹性,耐水湿,供农具和家具用材,又为优良的薪炭柴。

民族药是我们资源开发的重要途径,【阿昌药】史洽:果主治感冒头痛《民族药志一》。感冒头痛也是好常见的病呢,所以家中大概得常备余甘子树了。

余甘子果实含大量维生素C、鞣质、葡萄糖没食子鞣甙、没食子酸,可提取良好的抗菌活性物质,对葡萄球菌、伤寒、副伤寒、大肠杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。

余甘子还有清热解毒、化痰止咳作用。对消化不良、胃痛、肠炎、疝气、高血压等有一定疗效。目前,国内已生产的余甘子果胶囊主治高血脂症、单纯性肥胖症,疗效显著。

联合国卫生组织将余甘子指定为世界推广种植的三种保健植物之一。许多食品专家则把余甘子、粉猴桃和山楂并列为我国三大高营养名牌水果。

余甘子维生素C含量特高,鲜果可达400-500多毫克100克,比被誉为“天然维生素丸”的大枣和名为“果中之王”的猕猴桃还高

尤其更可贵的是余甘子果实中所含维生素C在高温下成分稳定,据测,经100℃4小时80℃8小时的烘烤,或烈日爆晒20小时,维生素C仍然保存79-93%,这是其它果类所罕见的。

余甘子不但适宜鲜食,还是加工成高营养凤味独特保健型食品,药品的好原料。目前,余甘子加工成蜜线、糖果、果酱、果汁、罐头、保健饮料、余甘糕、余甘可乐、低度酒、冲剂等系列产品畅销港澳及东南亚。

最后感谢小伙伴带来的余甘子,又学习了一种植物。感觉心里特别满足,陈老师今天说了一句话。感悟良久,我们现在的生活其实已经比古代皇帝还滋润了。抛开物质上的追求,该想一想精神追求了呢。

参考文献:

(1)开发野生余甘子大有可为

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