玫瑰品种繁多，我们了解一下玫瑰品种的发展。
玫瑰(Rosa rugosa Thunb.)为蔷薇科蔷薇属直立落叶灌木。
常见的玫瑰品种有紫玫瑰、红玫瑰、白玫瑰和杂交玫瑰等。
玫瑰具有纯正、柔和、丰满、甜纯的特有香气。
从玫瑰中提取的玫瑰油是最古老的香精油之一，受到人们的普遍喜爱，在我国已有2000多年的栽培历史。
玫瑰鲜花不仅作为观赏植物可美化环境，而且也是酿造葡萄酒、玫瑰酱和熏制茶叶等的原料。
玫瑰具有理气活血美容养颜、收敛等作用，主治月经不调、跌打损伤、肝气胃痛、乳痈肿痛等症。
还可用于软饮料、糖果、冰激凌、调味品、保健食品中。
玫瑰精油也是一种高品质的香料，可调制多种香型香精，用于日用化妆品、香皂等产品。
玫瑰精油还具有抗焦虑、抗冲突等作用。并由于其低毒、无副作用而被广泛使用。
玫瑰（Rosa rugosa Thumb）原产中国，是常用中药之一，以其花蕾入药，药名玫瑰花。
玫瑰花味甘，微苦、温，无毒；
入肝脾二经，能行气解郁、和血、止痛。
主治肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛。
据本草纲目拾遗记载，
玫瑰有紫、白两种，紫者入血分，白者入气分。
茎有刺，叶如月季而多锯齿，高者三四尺。
其花色紫，入药用花瓣，勿见火，从颜色上把玫瑰划分为两种，功效稍异，但皆入药。
全世界蔷薇属植物约有200种，但由于种和品种间杂交，品种数量约有18000个。
其中观赏用的月季、蔷薇品种占绝大多数，油用、食用的玫瑰品种较少。
玫瑰（rosa rugosa）属于蔷薇科蔷薇属，原产于中国北部，在朝鲜、日本及俄罗斯远东地区亦有分布。
我国玫瑰野生资源破坏严重，仅辽东半岛和吉林珲春尚有分布，野生玫瑰已被列为国家二级濒危保护植物。
我国玫瑰的主产区为山东平阴、甘肃苦水、陕西渭南、北京妙峰山、湖北枣阳、新疆等地区。
平阴是我国的“玫瑰之乡”，唐代初期就开始栽种玫瑰，距今已有1300多年的历史。
平阴栽培的玫瑰品种主要有：
重瓣紫玫瑰（R.rugosa var. plena）、
紫枝玫瑰（R. rugosa'zizhimeigui’）、
丰花玫瑰（R. rugosa'fenghuameigui’）。
北京、湖北、新疆等地种植的玫瑰大多是从平阴引种栽培的。
山东平阴县栽植的平阴玫瑰实际上都是重瓣玫瑰(Rosa rugosu Thunb. f. Plena (Rehd) Byhouwer)。
重瓣玫瑰作为中国传统玫瑰的一个品种，在中国的栽培很广。
紫枝玫瑰(Rosa rugosa “ZiZhi”)与丰花玫瑰(Rosa rugosa “FengHua”)。
是山东省平阴玫瑰研究所的科研人员历经30多年，
通过有性杂交培育出的能一年多次开花的新品种，
即抽出新枝就现蕾、开花。
经多年观察，其不仅花大色艳味香。
而且产量高、抗病性强、长势旺、耐瘠薄、耐干旱等优良特性非常稳定。
是玫瑰香料生产中的优质品种。
甘肃省永登县苦水乡种植的苦水玫瑰，是由钝叶蔷薇(R. sertata)和玫瑰(R. rugosa Thunb.)杂交而成。
甘肃地区栽培的苦水玫瑰（R. sertata×R. rugosa）在苦水镇已有200多年的栽植历史。
清乾隆时期甘肃通志载：玫瑰花出兰州，而以永登县苦水乡所产质量最优。
陕西渭南栽培的是国外引种的大马士革玫瑰（Rosa damascena）。
保加利亚、摩洛哥、法国、土耳其、伊朗等国家为世界主要的玫瑰精油生产国。
主要种植的是大马士革玫瑰（R. damascena），其他油用玫瑰有百叶玫瑰（R. centifolia）、法国蔷薇（R. gallica）、白玫瑰（R.alba）。
其中保加利亚从16世纪开始种植玫瑰，主要种植大马士革玫瑰，主产区在巴尔干山南麓的“玫瑰谷”地带，用其生产的玫瑰油质地纯正香气浓郁。
保加利亚的玫瑰精油加工仍沿用传统的水蒸馏法，出油率约为0.04％。保加利亚所产精油基本都用于出口到欧美发达国家。
国际上玫瑰精油主要指大马士革玫瑰精油，2003年制定的玫瑰精油国际标准，对各种成分含量都有具体规定。
国内开展了平阴、苦水、渭南、妙峰山、新疆等地产的玫瑰精油成分，与大马士革玫瑰油的对比研究。
总体上说，经过多年的研究，我国产的部分玫瑰精油初步达到玫瑰精油的国际标准，但与保加利亚等国的产品尚有差距。
玫瑰花水是水中蒸馏时得到的玫瑰水，不经过复馏得精油，而直接以玫瑰水的形式作为产品销售和使用。
玫瑰花水具有抗炎、杀菌、抗氧化等功效，可加工成化妆水、玫瑰饮料、玫瑰酒等。
目前，我国各地栽培的玫瑰很大比例被用来加工成玫瑰水。
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参考文献
（1）紫枝玫瑰和丰花玫瑰引种地与原产地出油率比较研究 李锦馨 陶君 宁夏大学农学院 宁夏银川750021
（2）中国药用玫瑰本草考证与生产开发现状 马俊 王康才 南京农业大学中药材研究所 江苏南京210095
（3）玫瑰种质资源与综合利用研究进展 姜楠南 张玉 房义福 吴晓星 王翠香 卢洁 王玮 山东省林业科学研究院 山东 济南
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