在青岛的夏天，喝着凉啤酒，吃着鲜美的蛤蜊，感觉是一件非常的惬意的事情，但是如果蛤蜊没有处理好，就会很容易吃到一口的泥沙，那简直太影响心情了。
教你几招让蛤蜊吐沙的小方法：
一、盐水浸泡
用盐水浸泡蛤蜊让其吐沙是大家最常用的方法，一般需要将蛤蜊浸泡两小时左右，这个方法很简单，缺点是太耗费时间，而且还不能完全吐干净沙土，所以有时需要浸泡好几次甚至需要更久，才能使它们彻底完成吐沙。
二、温水浸泡
可以把蛤蜊浸泡在约50度左右的温水中，蛤蜊因为感受到危险，为了自保而吸收更多水分，同时会活跃的吐沙，注意如果温度太高了反而会将它们煮熟，从而无法去吐沙，一般10分钟后蛤蜊就可以将沙完全吐干净，这个方法不仅耗时少，还更省事。
三、摇晃法
如果你不喜欢上面的方法，那么还可以试试摇晃法。将蛤蜊放入盆里并倒入适量的水，不需要放盐，然后再找一个盆倒扣在装有蛤蜊的盆上面，这时你就可以用手握住两个盆开始来回上下的摇晃，摇晃一分钟后，你打开盆就会发现水变的非常浑浊，蛤蜊吐出了很多的沙，一般摇晃五次左右就基本可以吐干净了。
不仅是蛤蜊，贝壳类的海鲜都会容易有残留的沙石，所以下面这些处理方式以后一定也会用得上。
一、蛏子吐沙
将蛏子用清水洗净后，放入盐水中浸泡，浸泡期间多换几次水，换了数次后可加入一滴油，可以用来隔绝氧气，使蛏子吐沙吐得更快，注意不要多滴否则蛏子容易死掉，大约3小时后蛏子就可以将沙大致吐干净了。
二、田螺吐沙
先将田螺放入清水中养殖半天，可以让田螺吐去体内的沙子。
也可以试试在里面扔一把生锈的菜刀，并且一天换1-2次水，两天后田螺就特别干净了。
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