天气变冷了,很多体虚和阳虚体质的人容易出现怕冷、手脚发凉的症状,所以应该多吃一些温性食物,少吃甚至远离那些寒凉的食物,这对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常重要的,而羊肉不仅热量很高,还有燥热温补的功效,在冬季吃羊肉,养生强身是最适合不过了!
羊肉对人体的好处:
一、滋补肝肾
可以改善肾阳虚引起的腰膝酸软冷痛、阳痿等症状,适合手脚怕冷的人士经常食用。
二、温补脾胃
适合体虚胃寒的人,可以改善身体瘦弱、畏寒等症状。
三、温经补血
可以滋补身体,改善产后血虚经寒引起的腹部冷痛的症状。
四、助消化
羊肉可以促进人体消化酶的分泌,可以帮助消化食物,而且还有保护胃壁的功效。
五、补肝明目
中医认为羊肉有补肝明目的功效,可以改善夜盲、白内障、青光眼等症状。羊奶富含大量的脂肪和蛋白质,非常适合肾病病人食用,也是身体虚弱、冬天怕冷者的天然补品。
羊肉虽好,但需要注意以下几点:
一、易“上火”
羊肉富含蛋白质,吃了很多的羊肉后,人体需要消化大量的蛋白质,吸收、代谢的过程会动用体内大量的水分来增加散热,有些人可能会出现浑身燥热、干渴、口臭、等“上火”症状。大家在享用的同时也要注意饮食均衡一些、并且需要多喝水。
二、忌口的人不能吃
羊肉是热性、发性的食物,发热、牙痛、口舌生疮、等上火症状者不宜多吃,对羊肉过敏或疾病需要对羊肉忌口的人不能吃。
三、易便秘
羊肉中膳食纤维少,很多人消化功能弱,粪便无法吸水成型容易出现便秘,或出现消化不良的症状,建议大家多吃点蔬菜、水果、粗粮。总之多样化的膳食结构、均衡地获取营养才更有利于健康。
羊肉配中药,养生效果好:
当归生姜羊肉汤
准备材料:羊肉500克,当归30克,生姜50克,黄酒、调料适量。
做法:
1、提前将羊肉洗净、剔去筋膜,开水焯过切块备用;
2、将当归、生姜洗净并切片备用;
3、把羊肉、当归和生姜一同放入锅中,并倒入黄酒和适量的调料轻微拌炒后铲起,再放入砂煲内加入适量的开水,调武火等水煮沸后,再改文火炖煮2个小时即可。
功效:此汤出自医圣张仲景的《金匮要略》,具有活血通脉、温阳散寒的功效,同时也是调理寒凝血瘀体质的经典食疗效方。
肉苁蓉羊肉粥
准备材料:精羊肉100克,肉苁蓉15克,粳米50克,葱花、生姜片适量。
做法:
1、将肉苁蓉放水中煎煮,煮烂后去渣留汁;
2、将羊肉切片后,放入煮好的肉苁蓉药汁中,可再加适量的水煮烂;
3、粳米加水,如常法煮粥,待半熟时,倒入煮好的羊肉及汤汁,煮至米开汤稠时放入少许的葱、姜,熟后温热服用。
功效:此汤具有温阳补肾、益精固涩的功效,还可以有效缓解因肾虚不足而导致的耳患。注意此汤的补肾益精作用很强,所以身体机能亢进者不宜食用,夏季也不宜食用。
本文为健泰堂原创,转载请注明出处
青岛健泰堂门诊部是以原青岛市第八人民医院皮肤科主任王德旭、中医科主任王泽山为首席专家,以中西医结合为主要诊治方法,以皮肤病、过敏性疾病为特色,以治疗各种疑难病为追求。
对各种皮肤病:湿疹皮炎、特应性皮炎、过敏性紫癜、慢性荨麻疹、银屑病、白癜风、重度痤疮、带状疱疹后遗神经痛、虫媒性皮肤病(如蜱虫、恙虫、蜂、蝎、蜈蚣蛰伤)等、过敏性疾病(过敏性鼻炎、咽炎、哮喘、肠易激综合征等)、颈肩腰腿痛、心脑血管病、风湿病、妇科病、消化系统疾病等有较好疗效。
联系客服