天气变冷了，很多体虚和阳虚体质的人容易出现怕冷、手脚发凉的症状，所以应该多吃一些温性食物，少吃甚至远离那些寒凉的食物，这对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常重要的，而羊肉不仅热量很高，还有燥热温补的功效，在冬季吃羊肉，养生强身是最适合不过了！
羊肉对人体的好处：
一、滋补肝肾
可以改善肾阳虚引起的腰膝酸软冷痛、阳痿等症状，适合手脚怕冷的人士经常食用。
二、温补脾胃
适合体虚胃寒的人，可以改善身体瘦弱、畏寒等症状。
三、温经补血
可以滋补身体，改善产后血虚经寒引起的腹部冷痛的症状。
四、助消化
羊肉可以促进人体消化酶的分泌，可以帮助消化食物，而且还有保护胃壁的功效。
五、补肝明目
中医认为羊肉有补肝明目的功效，可以改善夜盲、白内障、青光眼等症状。羊奶富含大量的脂肪和蛋白质，非常适合肾病病人食用，也是身体虚弱、冬天怕冷者的天然补品。
羊肉虽好，但需要注意以下几点：
一、易“上火”
羊肉富含蛋白质，吃了很多的羊肉后，人体需要消化大量的蛋白质，吸收、代谢的过程会动用体内大量的水分来增加散热，有些人可能会出现浑身燥热、干渴、口臭、等“上火”症状。大家在享用的同时也要注意饮食均衡一些、并且需要多喝水。
二、忌口的人不能吃
羊肉是热性、发性的食物，发热、牙痛、口舌生疮、等上火症状者不宜多吃，对羊肉过敏或疾病需要对羊肉忌口的人不能吃。
三、易便秘
羊肉中膳食纤维少，很多人消化功能弱，粪便无法吸水成型容易出现便秘，或出现消化不良的症状，建议大家多吃点蔬菜、水果、粗粮。总之多样化的膳食结构、均衡地获取营养才更有利于健康。
羊肉配中药，养生效果好：
当归生姜羊肉汤
准备材料：羊肉500克，当归30克，生姜50克，黄酒、调料适量。
做法：
1、提前将羊肉洗净、剔去筋膜，开水焯过切块备用；
2、将当归、生姜洗净并切片备用；
3、把羊肉、当归和生姜一同放入锅中，并倒入黄酒和适量的调料轻微拌炒后铲起，再放入砂煲内加入适量的开水，调武火等水煮沸后，再改文火炖煮2个小时即可。
功效：此汤出自医圣张仲景的《金匮要略》，具有活血通脉、温阳散寒的功效，同时也是调理寒凝血瘀体质的经典食疗效方。
肉苁蓉羊肉粥
准备材料：精羊肉100克，肉苁蓉15克，粳米50克，葱花、生姜片适量。
做法：
1、将肉苁蓉放水中煎煮，煮烂后去渣留汁；
2、将羊肉切片后，放入煮好的肉苁蓉药汁中，可再加适量的水煮烂；
3、粳米加水，如常法煮粥，待半熟时，倒入煮好的羊肉及汤汁，煮至米开汤稠时放入少许的葱、姜，熟后温热服用。
功效：此汤具有温阳补肾、益精固涩的功效，还可以有效缓解因肾虚不足而导致的耳患。注意此汤的补肾益精作用很强，所以身体机能亢进者不宜食用，夏季也不宜食用。
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