生活中常吃的丝瓜竟然这么厉害！

丝瓜,果实长圆呈条形，少数品种肉较薄、纤维较多。较好的品种有上海的香丝瓜、湖南的南丝瓜等。丝瓜不仅是我们常吃的食物，而且它的功效还不少，那么丝瓜的厉害之处有哪些呢？

丝瓜的功效：

1、美容养颜

丝瓜中含丰富的B族维生素和维生素C，常食能滋润肌肤，防止皮肤老化。也可以消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。

2、润肠通便

丝瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，还可以吸水膨胀，使粪便软化，起到通便的效果。

3、增强机体免疫力

丝瓜中含有干扰素诱生剂，能够刺激机体产生干扰素，而且丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量也相对较高，可以促进人体内免疫蛋白的合成，达到增强人体免疫功能的效果。

4、抗癌防癌

丝瓜中所含有的膳食纤维，促进肠蠕动，有利于肠道毒素的排出，具有抗癌防癌的作用。

5、通经活络

丝瓜脉络丰富，具有通经活络、活血调经、通乳的功效，对女性月经不调、痛经、产后乳汁不下等有很好的食疗作用。

丝瓜这样吃很美味：1、三菇烩丝瓜

材料：丝瓜、鲜香菇、白玉菇8、猪肚菇、香菜、胡萝卜、油、胡椒粉、盐、白糖、淀粉

做法：

（1）丝瓜去皮切粗条，加少许盐腌制片刻，将水分沥出。

（2）锅入油，爆炒丝瓜半分钟左右、等丝瓜炒为翠绿色时加水煮一分钟左右。

（3）香菜切小段，胡萝卜切菱形片、香菇用刀在顶上划十字刀，猪肚菇撕小条。

（4）锅入油烧热、加入三菇翻炒，水煮一小会儿。

（5）将丝瓜、胡萝卜片放入烩半分钟，调入盐、白糖、胡椒粉。加入水淀粉勾芡、最后加入香菜即可出锅。2、丝瓜炒鸡蛋

材料：丝瓜、鸡蛋、油、盐、葱、蒜、鸡精

做法：

（1）丝瓜去皮洗净，切段备用。

（2）鸡蛋打入碗中加盐打散备用。

（3）锅入油，油热后把调好的鸡蛋倒入锅内，慢火推炒，把鸡蛋炒成片状，鸡蛋炒熟后关火，装入盘子里。

（4）另起锅点火，加入油，烧热后，加入葱、蒜片，炒出香味来，倒入切好的丝瓜进行翻炒，炒制一会，加上清水。

（5）烧制一会，加盐、鸡精，让丝瓜充分的入味，汤汁慢慢的靠进去以后，把炒好的鸡蛋倒入锅里，和丝瓜一起拌匀，拌匀后装盘。

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青岛健泰堂门诊部是以原青岛市第八人民医院皮肤科主任王德旭为首席专家，以中西医结合为主要诊治方法，以皮肤病、过敏性疾病为特色，以治疗各种疑难病为追求。2018年获授《中国湿疹皮炎皮肤过敏研究基地》，对各种皮肤病：湿疹皮炎、特应性皮炎、过敏性紫癜、慢性荨麻疹、银屑病、白癜风、重度痤疮、带状疱疹后遗神经痛、虫媒性皮肤病（如蜱虫、恙虫、蜂、蝎、蜈蚣蛰伤）等有较好疗效。