惊！小小茶树菇，作用真不少!

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茶树菇，又叫茶菇、油菜菇。它富含营养、肉质鲜嫩，具有一种独特的香味，受到很多人的喜爱。那么这小小的茶树菇究竟有什么独特的地方，能让这么多人喜爱，让我们一起来看一看！

 

 

茶树菇的功效：

 

1、补充营养

 

茶树菇中含有丰富的氨基酸，对人体有很好的营养补充作用，是儿童、老年人群等很好的滋补佳品。

 

2、防癌抗癌

 

茶树菇中的糖分含量较少，但是却大部分都是具有抗癌功能的抗癌多糖，被人们称为“抗癌尖兵”。

 

3、利尿消肿

 

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。

 

4、抗菌消炎

 

茶树菇中的柱状田头菇菌丝体和子实体及其热水浸提液均具有较强的抑菌作用，对大肠杆菌与金黄色葡萄球菌都有很好的抑制效果。

 

5、抗衰老

  

茶树菇中含有丰富的硒元素，能有效的消除自由基、抗氧化，是爱美女性的美容好食物。

 

食用茶树菇注意事项：

 

1、茶树菇属于发物，对其过敏者不可食用，否则会加重病情。

 

2、如果身体比较虚弱的话不宜食用，虽然它具有很高的营养价值，但若体质虚弱者食用会适得其反。

 

3、不可与清酒一起吃，两者相克，一起食用会导致中毒。

 

茶树菇的食用方法：

 

1、茶树菇老鸭汤

 

材料：茶树菇、干蘑菇、老鸭1只、笋、火腿、精盐、鸡精、葱花适量

 

做法：

 

（1）茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。

 

（2）笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。

 

（3）将老鸭洗净切块。锅中倒入清水，大火煮沸后，将鸭块倒入锅中焯水。

 

（4）将蘑菇水倒入砂锅中，加水大火煮沸后，放入食材炖三个小时左右。

 

（5）3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。

 

2、茶树菇炒腊肉

 

材料：生腊肉、茶树菇、姜、蒜、干辣椒、盐、鸡精

 

做法：

 

（1）把油倒入锅中，油热下入生腊肉，大火炒熟。

 

（2）放入姜蒜、干辣椒，翻炒2-3分钟。

 

（3）倒入茶树菇，5分钟左右，主要炒干茶树菇的水分。

 

（4）目测水分差不多后，放入盐，味精即可。

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青岛健泰堂门诊部是以原青岛市第八人民医院皮肤科主任王德旭为首席专家，以中西医结合为主要诊治方法，以皮肤病、过敏性疾病为特色，以治疗各种疑难病为追求。

2018年获授《中国湿疹皮炎皮肤过敏研究基地》，对各种皮肤病：湿疹皮炎、特应性皮炎、过敏性紫癜、慢性荨麻疹、银屑病、白癜风、重度痤疮、带状疱疹后遗神经痛、虫媒性皮肤病（如蜱虫、恙虫、蜂、蝎、蜈蚣蛰伤）等有较好疗效。