文章來源：西雙版納熱帶植物園 發布時間：2011-07-15 【字號： 小 中 大 】
每年的7—10月是版納甜龍竹發筍的季節。納甜龍竹（Dendrocalamus hamiltonii Nees et Arn. ex Munro）屬竹亞科，牡竹屬，為大型合軸叢生竹類，在版納是最常見的筍用竹，其筍無苦味，肉質細嫩，清香新甜可口，生熟均可食用，它是一種高蛋白、多氨基酸、多纖維、低脂肪、低糖份的保健食品，是我國30多種筍用竹中含糖量和谷氨酸含量最高的竹筍。它筍期長，產量高，生長迅速，成林快，竹材通直，堅韌，彈性好，除了加工成食品、工藝品外，還可用於建築、材料、化工等各個領域，堪稱"一身全是寶"，是農民增加收入的有效途徑之一。在園林上還具有涵養水源、保持水土、美化環境等極好的生態效益，所以在村村有竹，家家用竹的西雙版納村寨，甜龍竹已成為當地居民種竹首選的竹種之一。
版納甜竹產雲南思茅、西雙版納等地，分布於印度、緬甸、尼泊爾、錫金、不丹及老撾。版納甜竹與勃氏甜龍竹，馬來甜龍竹並稱世界上有名的三大甜龍竹。版納園經濟推廣站種植有100畝的版納版納甜竹，選擇這個季節到版納，你便可以品嘗到堪稱是蔬菜中珍品的“甜筍煮雞”這道佳肴，它就是利用新鮮的版納甜龍竹筍和雞烹制而成，在版納是道有名且美味的特色菜。
版納甜龍竹竹筍
版納甜龍竹
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