红枣加生姜,用水一煮,作用拿钱都难买,活了30年今天才知道。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
我们都知道红枣里面含有丰富的营养价值,具有“维生素之王”的美称。所以很多懂得养生的朋友,都会在家里备上一两斤红枣吃。红枣的吃法有很多种,既可以用来干吃,同时也能熬糖水喝。相信很多人都不知道红枣还有这种吃法。
几颗红枣加上1块生姜,用水一煮,作用拿钱都难买哦。活了30年的我,今天才知道。那么到底有哪些用途呢?话不多说。接下来跟着我一起来学习一下吧。
准备食材:红枣半碗,面粉,老姜一块。
操作步骤:
1.首先将准备好的红枣半碗倒入一个大碗中,然后在里面放入适量的面粉用手抓拌均匀。在里面放入适量的清水,将表面的灰尘以及杂质冲洗干净。
现在的红枣一般都是晒干的了,表面都是皱巴巴的。很容易藏着灰尘,而且直接用清水清洗的话,是很难冲洗干净的。面粉具有吸附性,用面粉水冲洗红枣的话,就很简单的姜红枣里面的灰尘给洗干净了。
2.红枣冲洗干净之后放入一个大盘中,然后用家里的剪刀将它剪成小块。将红枣里面的红枣核给它取出来。
3.红枣处理完成之后,然后将其放在一个炒锅中。在里面加入适量的清水,盖上盖子大火将其煮熟,水开之后转中小火继续煮八分钟。
4.煮红枣的时候我们开始处理生姜,买来的生姜,我们将其放在清水中清洗掉表面的泥土。如果生姜上面的泥土比较硬的话,我们可以在里面撒入少许的精盐软化一下泥土。这样在清洗的时候就特别方便了。
生姜具有暖身的作用,而且里面含有一种特殊的姜辣素。这种物质能够促进体温上升,有手脚冰凉的女性,可以试一试在冬天里多喝一些生姜水奥。生姜和红枣那是绝配,红枣具有补血的作用,生姜具有促进血液循环的作用,两者搭配在一起就可以起到暖身的效果了。冬季干燥皮肤很容易就缺水,大家可以做一些姜枣糕吃哦。
5.生姜洗干净之后,然后将其切成薄片放入大碗中。生姜里面的果肉是凉性的,它的外皮是热性的。所以我们在吃生姜的时候一定不要去掉 生姜皮 哦。然后将其放在料理机中将其打成姜泥。
6.这时候红枣已经熬好了,同样将其捞出来放在 料理机 中将其打成枣泥,这个时候我们可以清晰地看到里面的枣泥变得特别细腻了。生姜汁放在炒锅中将其煮开,然后在里面加入一勺的红糖。用铲子将其搅拌均匀。
7.打好的枣泥同样也放在生姜里面,用中火将其不停地搅拌。搅拌至半个小时就可以了。这时候我们在家里制作的姜枣糕就做好了。这个时候的姜枣糕特别的粘稠,直接放在一个无油无水的玻璃罐中储存就可以了。
我们在吃姜枣膏的时候,可以舀上一小勺倒入一个杯子中。然后直接冲入一杯的热水开始喝就可以了。每天早上喝一杯姜枣膏,暖身又暖胃,喜欢的朋友赶紧去试一试吧。咱们下期见。
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