人体所需要的氧气是通过红细胞完成运输。当人体红细胞数量减少或者血红蛋白浓度下降时,由于不能携带足够的氧气到达人体的各个组织器官,导致出现一系列缺氧症状。
化疗后的觅友们是否有过脸色苍白、头发干枯、心慌心悸、注意力不集中、记忆力下降、月经失调呢?其实,身体在提醒你,该补补血啦!
今天阿Q给大家推荐一道适合贫血患者的营养餐——猪肝枸杞汤
猪肝有一种特殊的异味,所以一定要现切现做。烹制前,先用水将肝血洗净,然后剥去薄皮,放入盘中,加放适量牛乳浸泡,几分钟后,猪肝异味即可清除。猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;丰富的维生素A,能够维持正常生长和生殖机能的作用,保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。同时,猪肝也是高蛋白食物,不过胆固醇含量也很高,血脂高的觅友建议少吃,需要控制体重的朋友也要注意。化疗时,轻度贫血一周可食用猪肝1-2次,严重贫血一周可食用3次。