8090的童年里都有个哆啦A梦。
考试前夜复习的时候，
想要一袋“记忆面包”；
对旅游有神之向往，
想要“任意门”一开到达马尔代夫；
没坐过飞机的小时候，
就想在脑袋上插根“竹蜻蜓”，体验飞翔的快感；
而长大后，对“时光机”更感兴趣，
回去特定的某个时候，抱抱自己说困难都会过去。
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说起哆啦A梦，大家总有话聊，
“你还记得哆啦A梦最喜欢吃什么吗？”
“当然记得，铜锣烧呀！一旦吃不到就开始暴躁！”
每个小孩都想做幸福的大雄，有个哆啦A梦。长大后才发现，现实世界里没有哆啦A梦。然而，哆啦A梦喜欢的美食——铜锣烧，我们却能复刻出来。铜锣烧的美妙之处，或许不在于它有多美味甜蜜，而是，那是我们童年的梦呀！
达人@Eva小佳 带我们回忆童年的经典美食，哆啦A梦最爱的铜锣烧，用COUSS CP325多功能锅制作更方便，简单几步，几分钟就能享受蓬松的美味，夹上豆沙馅，一起体验哆啦A梦的快乐满足吧！
铜锣烧松饼
By@Eva小佳
● 材料 ●
鸡蛋2个，细糖50g ，蜂蜜10g ，低筋面粉120g ，无铝泡打粉1g，小苏打1g，牛奶30g ，黄油10g，红豆沙适量
● 工具 ●
COUSS卡士CP325多功能料理锅
● 制作步骤 ●
1、鸡蛋加入细糖，蜂蜜，打散拌均匀。
2、低筋面粉、泡打粉和小苏打，混合均匀后过筛，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3、加入牛奶拌均后再加入融化了的黄油，面糊搅拌均匀调和成细腻流动状，盖好静止30分钟。
4、COUSS卡士CP325多功能料理锅，选用6连烤盘，烤盘内不放油，烧热后关小火，一次性加入一勺面糊，面糊会自然流下去形成一个圆形。
5、当面糊表面出现很多小泡变成孔洞时借助刮刀翻面，再煎约30秒就可以了。
6、做好的松饼放置微凉，备用。
7、拿一块松饼，中间加适量的红豆沙后盖上另一块松饼，叮噹猫最爱的铜锣烧就做好了。
TIPS 小贴士
1、拌好的面糊一定要静置约半小时再使用，能去除面糊里的很多小气泡。
2、倒面糊时要一次性连续倒入，面糊自动迅速平摊开，松饼的底面才会均匀光滑，如果中途移动或者面糊倒入不连续，饼底容易留痕迹纹路。
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