大家都知道水果的好处多多,
水果是我们生活中必不可少的食物,
也是维生素A和C以及膳食纤维的主要来源。
自从拥有了新品CC305冷萃机,
小卡就爱上了冷泡水果茶!
买了很多各式新鲜水果回来之后,
问题来了:大家真的知道如何正确保存水果吗?
今天,就由小卡给大家分享一下吧!
众所周知,新鲜的水果最好吃,而且营养价值最高,想要一直吃到相对新鲜美味的水果又不想每天去超市购买,懂得保存水果就显得很重要咯!
水果的种类多不胜数,保存的方法其实也各不相同~并不是每一种水果都适合放进冰箱冷藏的,有些水果天生“怕冷”,放入冰箱不仅会冻坏水果,还会破坏ta的品质和风味。下面我们一起来看看,针对不同的水果,有什么不一样的保存方法吧!
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不同水果的保存方法
小卡将大家喜闻乐见的水果分为三大类,每一类都详细列举了一些保存方式,我们一起学起来吧!
▎ 喜欢“叹空调”的水果
大部分的水果都可以冷藏保存。但是,其实冰箱里的湿度很难把控,想要更好地保存,我们可以先用塑料袋或保鲜膜把水果包起来,最好再扎几个洞让它们透透气,这样做可以避免水果失去水分而变得干瘪。
特别是草莓、樱桃这些娇嫩的水果,非常容易被压坏,一定要先放进保鲜盒再冷藏哦~
喜欢“叹空调”的水果大致有:桃子、桑椹、李子、龙眼、红毛丹、樱桃、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
▎ 天生“怕冷”的水果
大多数来自热带地区的水果都很怕冷,特别是酱果类的水果。
所谓酱果类水果就是那些能够剥皮、果肉呈酱状的水果。浆果类水果如果长期放在低温的条件下,香味很容易会减退,表皮也会很快出现变质的情况。这类水果小卡就建议大家不要放进冰箱咯,我们只要将它们放在阴凉通风的地方就可以了。
有“冻伤”风险的水果包括:香蕉、芒果、杨桃、枇杷、荔枝等。
▎ 要先“催熟”的水果
这类水果买回来后其实是没有熟的,虽然它们也可以放入冰箱保存,但是直接放进冰箱的话,低温的环境可能会让它们停止变熟或者变熟地很慢很慢,最后很有可能没熟就坏掉了。所以我们要做的就是要先催熟,也就是未熟果暂且先不放入冰箱。
我们可以将它们先放在常温下保存,等成熟的差不多了才冷藏,这种水果典型的几款有:榴莲、释迦、百香果、柿子、木瓜等。
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放冰箱前需要清洗吗?
最好不要哦。水分会促使病原菌孢子萌发,更容易发霉变质。而且我们在洗的时候搓来搓去,也会破坏水果表皮组织,尤其像草莓、樱桃、杨梅本身就很娇嫩。如果已经洗过了,储存之前记得擦干,趁早吃掉。
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水果需要分类存放吗?
水果的种类不同,最好分开存放吧~尤其是像香蕉、苹果、柿子这些后熟型的水果,成熟过程会释放大量乙烯,加速其他水果的老化,不管是冷藏还是室温保存,单独装袋比较好。
而且如果想长时间存放水果,我们还需要每隔一两天就查验清理一次哦~将即将变坏的水果先食用,或者将已经坏掉的水果扔掉,不然它们会加速周边健康水果的腐烂呢~
好了,今天小卡分享了水果保存的小知识
大家可以安心在夏日迎来水果盛宴了!✨
万一水果买多了,千万别怕!
我们还可以使用卡士烤箱的烘干功能,
做各种解馋的果干小零嘴呀~
💡小卡在这里小小剧透一下哦,
卡士也在研发测试着一款与水果有关的新品
让我们用希冀夏日的美好心情共同期待吧!
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