一、解决奶茶技术问题，即产品制作
首先，你需要解决店里的产品问题，没有产品其他一切都是空谈。
在这里我提供几种方法：
1、招一个店长，有产品研发经验，其缺点是这位店长很难招;
2、联系提供产品配方的原材料商，根据产品配方练习，其缺点是产品制作口味无法保证，且产品更新慢;
3、自己找家奶茶店打工，学习产品制作，也能了解整个店面运营，其缺点是花费的时间较长，且自身能学会的产品非常有限;
4、找一家服务公司、机构，或者加盟一个奶茶品牌，能够帮你提供产品、原材料这一块的培训与支持;比爽洋洋，哈哈。
二、原材料、设备
原材料和设备是跟产品挂钩的，根据你的产品决定你的原材料和设备，这一块的话最好能和厂家对接比较有保证。
三、确定定位与运营策略
以上两步能够解决，接下来就要先自己想想你这家店该如何运营、该如何定位了!很多人觉得运营啥的是开店之后的事情，这就大错特错了!一开始就要想好运营方向，你接下来所做的一些选址、装修等才能与之呼应!否则就需要花更多的时间和精力去修整了。
店面定位——消费者人群定位、选址定位、产品定位、风格定位… …
店面运营——窗口店还是堂食店?品牌化还是私人化?如何吸引目标消费群体?如何维护消费者?… …
总之很多的问题都需要提前思考、准备、解决。虽然计划赶不上变化，但也不要打无准备的仗~~
四、选址，找店铺
当你想好如何定位，如何做后续的运营和发展后，就可以根据这个来进行选址、找店铺了。
找店铺中最需要注意的问题，就是不要被二房东、三房东、四房东给骗了;然后就是耐心，找店铺是一个相对比较漫长的过程，需要缘分!
五、装修设计与施工
装修风格就不说了，在第三步时已经解决了，只需要跟装修设计公司进行对接就行了。
六、员工招聘与开业
一般开业都会有一个开业活动，这个的话可以朴素，也可以花样百出，这完全看自己了。
七、店铺运营
店面的运营管理非常重要，里面包含了店面物料管理、员工管理等等，如何提高消费者的满意度以及传播度，提高店面的营业额等等。
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