新手第一次开奶茶店,必须要了解一些注意事项,不然后悔都来不及。
1、选址问题
首先是你加盟还是自己开,如果是加盟投资资金财力雄厚,黄金地段自然是第一选址。因为无论是人气、交通还是经济消费度都占有先天优势。但如果是一般的小本投资,自己第一次开奶茶店,能选到一般的,人气好的地段也不错了,比较这些地方租金不是太高,店租压力也没那么大。
2、特色
现在开奶茶店几乎满大街,一转角就是一家奶茶店,要想举起招牌特色大旗,你必须要有一两个吸引消费者的特色。价格公道、原料健康、买奶茶送小吃等等。
要想抓住消费者,首先是吸引来消费者,然后才是想办法留住消费者。奶茶饮品这一行,覆盖的消费群体太多了,如果没有办法众口难调,那你至少要专注一个点来吸引顾客,比如说,利用价格的优势。
3、服务
奶茶业也是服务行业,对顾客礼貌之上,营造一个温馨富有人性化的的消费环境,是消费者最容易接受。每一杯饮品出品保证质量,加快出品时间,不让顾客等太久,服务周到每一位顾客,是开奶茶店最基本经营方式。
4、新品
一家奶茶店,不能常年累月都只卖那几款饮品。行业火爆的大牌奶茶店,定期产品的周期是每个月,甚至每周。很多新手第一次开奶茶店,常常因为技术问题,没那么快研发新品来卖,但这对奶茶店经营是极为不利的,顾客大多是喜新厌旧,一款饮品总会腻,而你的店铺总没有新品推出,顾客很快便会选择别的店来购买了。保持新品研发的推出,也是对生意的保障。
联系客服