怎么选餐饮项目?
除非已经上市的知名品牌餐饮项目可以加盟,其它餐饮项目加盟绝大多数都是坑,更不要跟风,但凡跟风的人,其结果一个比一个死得惨。例如:小龙虾,火锅,酸菜鱼,我见过一个投资最多死的最快的火锅项目,从开店到结束只用了3个多月,总投资300多万。
敲黑板划重点!选择餐饮项目的要点是
(1)做好投资规划
打算总投资多少钱?记住!要预留3个月的周转资金。
(2)计算成本投入和回报
例如开一家面馆,需要几个店员?工资是多少?根据平效预估营业额是多少?除去所有开支回报率是多少?
(3)根据市场需求定位餐饮项目
餐饮项目不需要你选,而是要根据市场的需求来定位餐饮品类。例如:某个商圈KTV,酒吧!夜店多,你在附近开一家烧烤店,赚钱的概率就很高。再例如:某个地方居住的人口密集,而且有几个大型社区,这里开一家早餐店肯定能 。
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