想要入行餐饮，应该怎样选择项目呢？

　　怎么选餐饮项目?

　　除非已经上市的知名品牌餐饮项目可以加盟，其它餐饮项目加盟绝大多数都是坑，更不要跟风，但凡跟风的人，其结果一个比一个死得惨。例如:小龙虾，火锅，酸菜鱼，我见过一个投资最多死的最快的火锅项目，从开店到结束只用了3个多月，总投资300多万。

　　敲黑板划重点!选择餐饮项目的要点是

　　(1)做好投资规划

　　打算总投资多少钱?记住!要预留3个月的周转资金。

　　(2)计算成本投入和回报

　　例如开一家面馆，需要几个店员?工资是多少?根据平效预估营业额是多少?除去所有开支回报率是多少?

　　(3)根据市场需求定位餐饮项目

　　餐饮项目不需要你选，而是要根据市场的需求来定位餐饮品类。例如:某个商圈KTV，酒吧!夜店多，你在附近开一家烧烤店，赚钱的概率就很高。再例如:某个地方居住的人口密集，而且有几个大型社区，这里开一家早餐店肯定能 。