刘翠：端午节至话艾草

作者：刘翠  

屈原在《离骚》里说到：“户服艾以盈要兮，谓幽兰其不可佩”。古人讲到端午节，首先离不开的就是艾草。今天来说说与端午关联的艾草。

 古时候夏季天气燥热，瘟疫容易流行，在我国北方，民间叫五月初五“恶日”“五毒日”。从这天开始，大地上的五毒（蛇、蝎、蟾蜍、蜈蚣、壁虎）就开始活跃起来。为了应对这种现象，家家户户都采集一些艾草挂在门上、随身佩戴或直接服用，并且喝雄黄酒，用来祛病驱邪，艾草本身就具有抗病毒的功效。

人们吃粽子、挂艾叶、赛龙舟，用浪漫的方式来度过这个五毒月，这也充分显示了劳动人民的智慧与浪漫。

 在我小的时候，妈妈在端午这天总是起得很早，趁着太阳还没有出来，她拿着镰刀在田间地头割来新鲜的艾草，把它们插在门两边。

用艾草煮好的鸡蛋、大蒜、粽子，有着一股淡淡的艾草香。吃在嘴里，那味道别提有多独特了。

 古人认为端午节的阳气最足，草药的药性也最充分，所以这天也是采草药的好时节。

 艾草还是嫩芽的时候，妈妈会选最嫩的芽尖，用来蒸艾团子吃，那青青的艾草裹上白面，放在锅里蒸，不大一会香气扑鼻的艾团子就蒸好了，味道清新独特;艾草收割后晒干，每天晚上点上一些，可以熏蚊子，我小时候没有蚊香之类的，这个艾草就成了防蚊虫的神器。

小时候肚子疼胃口差，或感冒了，妈妈会取过晒干的艾绒搓成条，用来做艾灸，当一根香那么长的艾条燃完的时候，身上也就舒服了。

小小的艾草，浑身都是宝，在我小的时候，家家户户都会在田间地头种上那么一片艾草。

现在艾草成了致富的草，在新蔡县有几个艾草园，与艾草相关的产业链在做大做强，辐射带动周围的百姓奔往发财的路上。