天气实在太热了,已经到了四十度,空调简直一刻也停不得。除了空调,解暑的水果也必不可少,而西瓜已成了居家必备,冰箱里有西瓜,让人心中分外踏实。这几天,天天都离不开西瓜,不论在自己家,还是去朋友家,人手一块西瓜,是对抗炎夏的有利武器。经过水果店,一眼望去,最显眼最有排场的,也还是一只只圆滚滚的西瓜,一刀下去,“咔嚓”一声脆响,空气中都弥漫着西瓜那清凉甘甜的气味,让人好喜欢呀!
碧蔓凌霜卧软沙,年来处处食西瓜。
形模濩落淡如水,未可蒲萄苜蓿夸。
——宋.范成大《西瓜园》
范成大一生热爱田园风光,西瓜园在他的描述下,也是那么亲切。碧绿的藤蔓附着茸茸的白毛,就像披着霜似的,只见它们四处蔓延,卧于软细的沙土上(沙土最适宜种西瓜),蔚然可观。到了炎热的夏天,到处都在食用西瓜。比起西瓜,无论是葡萄,还是苜蓿,都显得没甚滋味了!西瓜就是夏天的绝佳搭配啊!
范成大也不失为一个吃货,对西瓜情有独钟,说西瓜好,还得具体些才行啊!一首诗怎么够呢?!
缕缕花衫唾碧玉,痕痕丹血掐肤红。
香浮笑语牙生冰,凉入衣襟骨有风。
——宋·范成大《食西瓜节选》
西瓜遍体碧色,如同碧玉一般,上面有一道道花纹,而西瓜内瓤艳红夺目,难道是掐破了美人的娇脸?吃西瓜了,甜甜的香气漂浮着,人们有说有笑,好不欢喜,只觉得齿间如嚼冰雪,实在太凉爽了!凉意无处不至,渗入了衣襟,甚至连骨头里,都好像钻进了风!西瓜降暑的能力真是很不错的!谁能不爱呢?
据传西瓜并非本土之物,而是从西域传过来的,但千百年来,它已然成了夏日里人们的最爱。
当年传种非东陵,蒲萄石榴来与并。
碧壶深贮白沆瀣,霜刃冻割黄水晶。
豪家宴客候鲭列,浊酒鲸吞嫌内热。
此时专席荐冰盆,分与风前满襟雪。
——元·周权《西瓜》
西瓜和葡萄,苜蓿一样,不是东陵出产,而是外来之物。碧绿的西瓜,从外表来看,也没什么特别的。但切割开来,却给人大大的惊喜,除了娇红欲滴的红色瓜瓤,还有难得一见的黄水晶西瓜,灿黄晶透,更是惹人眼。酷热难耐的夏天,大户人家设宴请客时,就算是山珍海味,美酒佳肴也没有什么胃口。此时,特意承上西瓜,而且是用冰盆装着的西瓜,顿时让吃瓜人觉得,风里面前,皆是冰雪之爽意!在夏天,有什么美食更能比西瓜让人期待呢?
黄瓜瓤的西瓜比较少见,以前我还认为是现代科技的创举,读了古诗,才知道人家其实也是西瓜的祖师爷,是我少见多怪了啊。
冰泉浸绿玉,霜刃破黄金。
凉冷消晚暑,清甘洗渴心。
——宋·赵汝绩《瓜》
碧绿的西瓜,在冰凉的泉水里浸过,郑重地取出,一刀下去,原来是黄金一般的瓜瓤,真是幸运呢!凉凉的西瓜,解除傍晚的暑意,又清凉又甘甜,最能解渴驱暑啊!
虽然西瓜非本地特产,但自从西瓜在中国安居后,水土却也十分相宜,有不少地方,也能出产品质上乘的西瓜。
多处淮乡得,天然碧玉团。
破来肌体莹,嚼处齿牙寒。
清敌炎威退,凉生酒量宽。
东门无此种,雪片簇冰盘。
——宋·顾逢《西瓜》
淮乡所产的西瓜,可是很不错的,乍看就像是天然的碧玉团。切破西瓜,露出了莹润娇艳的果肉,放进嘴里,齿间也觉得寒凉。西瓜之凉,轻易地击退了炎热,凉意生出,酒量也宽了,夏天喝酒的人,可以先吃吃瓜。东门没有这样的西瓜呀,诗人更加怀念淮乡西瓜,一盘西瓜奉上,就像是雪片簇拥在冰盘里,凉,凉,凉!
西瓜可食,也养眼,在夏天,一只西瓜,足以吸引人们的眼球,凉透人们的心扉。
采得青门绿玉房,巧将猩血沁中央。
结成晞日三危露,泻出流霞九酿浆。
——明·瞿佑《红瓤瓜节选》
采得一只绿油油的西瓜,切开,只见瓜瓤红艳水灵,就好像琼浆玉露,甘甜清凉,好看又好吃的西瓜,是夏天送给人们最好的礼物啊。西瓜外绿内红,切开后颜色形成强烈对比,给人带来视觉冲击之感,而它的清甜沁凉,更是入心入骨!人们对西瓜的热爱,也是发自内心的!
切西瓜,也是绝佳的体验,我最爱听那一声“咔嚓”,从这声响里,可以判断西瓜成熟的程度,越是清脆的声响,越是值得期待,绝对错不了!
拔出金佩刀,斫破苍玉瓶。
千点红樱桃,一团黄水晶。
下咽顿除烟火气,入齿便作冰雪声。
长安清富说邵平,争如汉朝作公卿。
——宋·文天祥《西瓜吟》
拔出金佩刀,砍破碧玉瓶,红西瓜如千点红樱桃汇成,黄西瓜则如一团黄水晶。吃下西瓜,顿时烟火之气全无,一放进嘴里,竟是冰雪一般!长安最有福气的人,要数种瓜的邵平啊,可比汉朝那些公卿自在多了!种瓜吃瓜,简单的日子值得期待。
在夏天,西瓜是消暑不可缺少的水果,冰镇过的西瓜,更是凉爽。寻常人家,虽然在夏天搞不到冰块,但也有属于劳动人民的智慧,把西瓜放进井水里冰过,也能起到同样的效果。
风蒲猎猎小池塘,
过雨荷花满院香,
沉李浮瓜冰雪凉。
竹方床,针线慵拈午梦长。
——宋·李重元《忆王孙·夏词》
风吹过,小池塘里的水草发出猎猎声响,一场雨后,荷花飘散着阵阵清香,弥漫了整个庭院。冷水镇过的李子和西瓜如同冰雪一般凉快,是解暑的好物。吃过水果,闻着花香,又做些什么呢?大大的竹方床在召唤,针线活儿也懒得做了,还是睡午觉吧,说不定可以做个甜甜的梦呢!
夏天虽然漫长,但时间也是过得很快的,趁着夏意正浓,在身体允许的情形下,有瓜吃就尽情地吃吧!
绿橘圆洁,秋水红冰结。
饱食且须除内热,莫问幽风几月。
当年玉碗金刀,分甘曾趁良宵。
又是秋期近也,归路不堪迢迢。
——清·许淑慧《清平乐·咏西瓜》
绿色的桔子圆圆的,还未成熟,而西瓜就像红色的冰块凝结。多食西瓜,可以消除内热,不要问过去和现在。当年玉碗金刀,也曾在美好的夜晚分切西瓜,仪式感满满。秋天又快来了,回去的路却是那般遥远啊!吃西瓜,也吃出了时光悠悠,人世苍茫之感!忽然觉得,西瓜不只是甜的,却是五味皆有了。
我最爱切开西瓜的那一刹,听着开瓜的声响,就像炸裂了一个全新而美好的世界,空气里顿时弥漫着清凉而甜蜜的气息,让人觉得好幸福呀。酷暑时节,一块西瓜,就可以填满整颗心,让人十分满足了!日子平淡却也顺遂,天气酷热,却有好多种消暑的法子,凡人的幸福就是如此呀,又有什么可抱怨的呢?
-作者-
禾雨,喜欢诗词的女子,在四季中寻找一个个美丽的细节,愿时光留下温暖的记忆。
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