我们俩划着船儿采红菱呀，采红菱，得呀得郎有心，得呀得妹有情，就好像两角菱从来不分离呀，我俩一条心……
耳畔飘来这首曲调优美、活泼欢快的民歌《采红菱》，又到了青灵灵或红殷殷的菱角采摘收获的季节，不由想起家乡菱角那清甜糯香、风韵十足的滋味。
初秋开始结角成熟，可多次采收，直到老秋，故民谚云：“清明种菱，立秋收嫩菱，秋分霜降收老菱。” 菱角果实为坚果，垂生于密叶之下的水中，须全株拿起来倒翻，才可看见采摘，又称“水中落花生”。
菱角的种植在我国已有三千多年的历史，菱叶、菱蔓的碧绿青灵，水乡的迷人风情，令古代文人雅士们纷纷咏诗赞美。
唐代诗人杜甫在长诗《渼陂行》有句：
沈竿续蔓深莫测，菱叶荷花静如拭。
在深邃的渼陂湖中，清凌凌的菱叶漂浮在如镜的湖面上，像莲一样植污泥中而不染半点污秽。
北宋诗人梅尧臣在《采菱》诗中写道：
紫角菱实肥，青铜菱叶老。
孤根未能定，不及寒塘草。
这是深秋之季，紫菱老熟，菱叶黄绿，虽是一片肃杀景象，却是菱实最为肥美养人之时。
清初文学家王渔洋作《真州绝句》云：
江干多是钓人居，柳陌菱塘一带疏。
好是日斜风定后，半江红树卖鲈鱼。
则描绘了菱塘纵横交错、渔舍疏落其间的水乡风景。而在清人阮元的笔下，一幅江南菱乡风情画更让我们陶醉其中：
交流四水抱城斜，散作千溪遍万家。
深处种菱浅种稻，不深不浅种荷花。
——《吴兴杂诗》
从诗中也了解到菱角以深水为宜的种植特点。
古风里最美的，当属采菱诗。
秋日心容与，涉水望碧莲。
紫菱亦可采，试以缓愁年。
这是南朝文学家江淹《采菱曲》里的句子，他说采菱可以缓解忧愁，其实应是袅袅不绝的菱歌让人淡忘了心中忧伤。
妾家五湖口，采菱五湖侧。
玉面不关妆，双眉本翠色。
日斜天欲暮，风生浪未息。
宛在水中央，空作两相忆。
这是南朝诗人费昶的《采菱曲》，写的是水乡妇人素面临水采菱的辛劳；
菱池如镜净无波，白点花稀青角多。
唱时一声新水调，谩人道是采菱歌。
这是唐代诗人白居易的《看采菱》，写出了菱乡优美的风景、淳朴的风情；
渌水净素月，月明白鹭飞。
郎听采菱女，一道夜歌归。
这是诗仙李白《秋浦歌》里的句子，写的是夜色里的江南水乡，两情缱绻的青年男女踏歌采菱的情景。
当然，采菱歌里也有童唱悠悠，童趣盎然：
泛舟采菱叶，过摘芙蓉花。
扣楫命童侣，齐声采莲歌。
东湖扶菰童，西湖采菱芰。
不持歌作乐，为持解愁思。
这是北宋郭茂倩编撰的《乐府诗集》中两首《采莲童曲》。
南宋理学家朱熹一首《采菱舟》动静结合，写得那么美妙：
湖平秋水碧，桂棹木兰舟。
一曲菱歌晚，惊飞欲下鸥。
采菱，更是男女青年唱和对歌，表达心中无限情思的形式。
唐代诗人刘禹锡在他的《采菱行》里，记述了少女们采菱时笑语盈盈、嬉戏开怀的胜景：
白马湖平秋日光，紫菱如锦彩鸾翔。
荡舟游女满中央，采菱不顾马上郎。
争多逐胜纷相向，时转兰桡破轻浪。
长鬟弱袂动参差，钗影钏文浮荡漾。
笑语哇咬顾晚晖，蓼花绿岸扣舷归。
归来共到市桥步，野蔓系船萍满衣。
姑娘们争先恐后采菱，欢歌笑语荡漾于蓼花菱蔓间，这一曲曲无遮无拦的美妙歌声是否打动了岸边观看的情郎呢？
在明人张元凯的《采菱词》里，对男女情爱表达得更加大胆直露，细腻逼真：
菱角何纤纤，菱叶何田田。
鸳鸯与厓騑，对对浮清川。
采菱白晢郎，荡桨后复前。
偶逢西家妹，隔浦来采莲。
娇容入花乱，素腕随荇牵。
要住语绸缪，风动裙带偏。
采采忘采角，但采叶在船。
赠我双莲子，庶几不空还。
“此夜曲中闻折柳，何人不起故园情。”在采菱的妙曼歌曲里，袅袅升起的思乡之情也是诗人们所表达的情愫之一。
南土秋虽半，东湖草未黄。
聊乘风日好，来泛芰荷香。
兰棹无劳速，菱歌不厌长。
忽怀京洛去，难与共清光。
——《东湖临泛饯王司马》
这是唐代诗人张九龄与友人泛舟东湖，为其作的饯行诗，前半部分都是描写东湖的风景，是啊，故乡虽好，菱歌再美，我们也要就此别过，一缕淡淡的如轻烟似的乡愁不由在心中升起。
湖上微风入槛凉，翻翻菱荇满回塘。
野船著岸偎春草，水鸟带波飞夕阳。
芦叶有声疑雾雨，浪花无际似潇湘。
飘然篷艇东归客，尽日相看忆楚乡。
这是唐人温庭筠的《南湖》，菱角则成了故乡的一个特定符号。
湖南风信起，湖北浪花多。
欲唱采莲曲，翻成采菱歌。
采菱歌断汀洲暮，何处却寻归去路。
谁摇兰艇笑相迎，灯火遥生白摐渡。
——《题采菱图》
这是明代书画家王璲写的一首题画诗，采菱歌则成了乡情最美的乐曲。
菱角是饱腹颐养之美食，它与莲藕、荸荠、芡实（鸡头米），并称“水中四珍”；菱角又和栗子、莲藕被称为“秋三宝”。
古时多以菱实代粮，南朝梁人陶弘景《本草经集注》说：“菱实皆取火燔以为粒粮，今多蒸暴食之。”宋代诗人杨万里喜食菱米，他在《食菱》一诗中写道：
鸡头吾弟藕吾兄，头角崭然也不争。
白璧中藏烟水晦，红裳左祖雪花明。
诗人把菱角和莲藕称为“兄弟”，那种如烟水似雪花的色气令他迷恋不已。清初诗人沈朝初的咏菱小调《忆江南》云：
苏州好，湖面半菱窠。
绿蒂戈窑长荡美，中秋沙角虎丘多，滋味赛蘋婆。
竟把菱角的味道与当时一种类似苹果的果品相媲美，这应是秋初时采摘的嫩菱，那种鲜灵灵、脆生生、甜丝丝的滋味沁入心脾。
清溪一叶舟，芙蓉两岸秋。
采菱谁家女，歌声起暮鸥。
——元·赵孟頫《仙吕·后庭花》
想那菱叶青青，菱角尖尖，菱歌袅袅，不由让我艳羡起来，神往起来了。
-作者-
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