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“八月十五月正南,瓜果石榴列满盘”,每年中秋前后,便是石榴成熟上市的日子。
秋天的石榴,清甜多汁,自然也深受孩子们的喜爱。除了能一饱口福,秋天给孩子吃些石榴,其实也是具有不错的补益功效的。
具体该怎么吃?今天就来为大家讲讲。
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石榴——秋日的“黄金果”
从古至今,人们都对石榴有着很高的评价。晋代潘岳就曾在《安石榴赋》中写道:“榴者,天下之奇树,九洲之名果”,到了现在,石榴更是被称为秋季养生的“黄金果”。
秋天给孩子吃石榴,有什么好处呢?
中医认为,石榴味甘、酸,性温,归肺、肾、大肠经,具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效。
燥为秋之主气,容易损伤津液,孩子体内的津液不足,就容易表现出皮肤干燥、容易口渴、舌红少苔、小便短少、大便硬结等症状。石榴的含水量高达79%,适当食用,可以为孩子补充水分,缓解秋燥。
《素问·脏气法时论》中提到:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”,秋季宜省辛增酸,吃些石榴也是不错的选择。且石榴味道甘酸,还能将夏季外泄的气血收敛回体内储蓄妥当。
现代研究也发现,石榴中含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质,维生素C含量更是比苹果、梨高了1~2倍,具有很高的营养价值。
需要注意的是,中医有“石榴多食损肺伤齿,助火生痰”的说法。石榴是温性的,多食容易上火,如果孩子体内有热,最好就不要吃石榴了。正常体质的孩子,食用时也要注意量,每次食用不要超过1/4个,一周吃1~2次即可。
另外,石榴中含有生物碱和有机酸,食用过多容易腐蚀牙齿。孩子在吃完石榴后,一定要及时刷牙或漱口,保护牙齿。
有些孩子会有吃石榴不吐石榴籽的习惯,虽然石榴籽具有健脾开胃的功效,但直接吞服容易造成呛咳。家长最好教导孩子将石榴籽吐出,或者购买无需吐籽的软籽石榴。
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石榴皮,也是一味药!
很多人在吃石榴的时候,会直接将剥出来的石榴皮丢掉。其实,石榴皮也是一味药材呢!
中医认为,石榴皮味酸、涩,性温,归大肠经,具有涩肠止泻、止血、驱虫的功效。
石榴皮最常见的用法,便是用来止泻了。除了收涩作用,石榴皮还具有解毒之功,可以将引起腹泻的外邪消除,治标又治本。
所以,以后吃石榴的时候,家长不妨将皮留起来晒干,制成干石榴皮。孩子出现腹泻时,用3g干石榴皮煮水或煮粥喝,鲜品用量加倍。
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秋季干燥,
来碗石榴甜汤润一润
孩子觉得吐籽麻烦,不喜欢吃石榴,但又想给孩子吃些石榴补益,该怎么办呢?
不少家长都会想到将石榴榨成汁给孩子饮用,但要榨成一杯石榴汁,所需要的石榴已经明显超过孩子可以食用的范围了。且果汁的糖分较高,是不太推荐孩子饮用的。
除了榨汁,家长不妨试着将石榴煮成甜汤,既可以控制石榴的食用量,搭配其他食材,还能起到不同的功效。今天给大家推荐的这道石榴百合银耳甜汤,每周可以给孩子安排1次。
推荐食疗方:石榴百合银耳甜汤
许尤佳育儿堂·食疗方
石榴百合银耳甜汤
材料:石榴1/4个,银耳1/4朵,百合10g,冰糖适量。
做法:银耳提前泡发,撕成小朵,百合、石榴果粒洗净备用。所有材料放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮半小时左右,加入适当冰糖调味即可。
功效:滋阴生津,清心润肺。
适用年龄:3岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次分服。蚕豆病可服。
今天给大家讲的石榴的吃法,家长都掌握了吗?赶紧趁着石榴上市,给孩子吃起来吧!
秋天为孩子润燥,除了多喝水、吃水果,还可以每周给孩子安排2~3次秋柠饮。
秋柠饮是我根据30年临床经验总结原创的秋季食疗方,由柠檬、蜂蜜、陈皮组成,其中:
柠檬:生津解暑、下气和胃;
蜂蜜:养胃补虚、清热补中、解毒润燥;
陈皮:理气健脾、燥湿化痰。
三者搭配起来,特别适合作为秋季日常保健食疗,给孩子润燥和胃用。
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