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疫情严峻，各位家长还是要注意好个人防护，出门记得戴口罩。而今天冷空气已经降临，气温一降再降。
这样的气候，若不及时关注好孩子的脾胃情况，影响消化，阻碍气机，就很容易引发一系列的健康隐患。
预防大于治疗，居家的孩子容易出现免疫力低、脾胃虚弱、导致容易积食、吃饭没胃口、睡觉不安稳等情况。
针对孩子的这种问题，今天给大家推荐一碗健脾益气的猴菇健儿汤。
猴头菇
猴头菇有“山珍猴头、海味燕窝”之称。其味甘性平，归脾、胃经，药食兼具，肉嫩味香，鲜美可口。
特别适合脾肾阳虚、湿郁脾胃、消化不良、免疫力低的小孩，具有利五脏、助消化、养血益气、温阳行气、健胃补虚、化郁益肾精的功效。
选用猴头菇最好是干制后呈褐色或金黄色、形体完整无缺、茸毛齐全、体大者为好，质量好的猴头菇在冰箱可以存放约一年左右。
在烹饪时可以加入少许白醋，能够中和一部分其本身带有的苦腥味。
蜜枣
蜜枣性平味甘，能补益脾胃、滋养阴血、护肝安神、益智健脑。平时存放最好放置冰箱当中，也能存放大约一年左右
其中富含钙和铁，对于发育中的小孩有十分理想的食疗作用，对于病后体虚的小孩也有良好的滋补作用。
这道方中的蜜枣一方面可以和猴头菇搭配增加安神的功效，另一方面也是为汤增添甜味，口感更好，小孩更爱吃。
陈皮
陈皮在岭南地区，几乎家家户户都有，也是可以长期存放的干货。
小孩脾常不足，陈皮能够理气健脾、调中、燥湿化痰、降逆止呕、可内服可煎汤还可入丸。
在汤中放入陈皮，不仅能够改善味道，还可以起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。挑选陈皮要注意一个原则：陈久者良，鲜者不堪用。
猪肉
猪肉在《本草备要》中指出，“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生律液，丰肌体，泽皮肤，固其所也。”
昨天已经给家长讲解了猪肉，感兴趣的家长可以回顾一下。
许尤佳育儿堂·食疗方
猴菇健儿汤
材料：猴头菇1个，蜜枣1枚，陈皮1g，猪瘦肉80g。
做法：猴头菇泡软切块，入锅，加适量水烧开；加入猪瘦肉、蜜枣、陈皮，同煮约45分钟即可。
功效：健脾益气，增强抵抗力。
适用年龄：适用于3岁以上体质弱、易感冒的孩子消化好的时候可用。蚕豆病可用。
猴头菇、蜜枣、陈皮三者都有健脾功效，三者相辅相成，且猴头菇和蜜枣都可以安神，而猪肉能滋补气血。
此汤补脾益气、养阴补血、具有养胃安神、健脾益气、增强抵抗力的功效。各位家长在小孩消化好的时候，可以每周安排1~2次。
细心的家长也注意到了，上面的三个干货除猪肉外，都是可以长期存放的。所以家长在疫情防控时期，囤菜的选择上，不妨可以选用一些干货。
家长可以参考昨日的文章，针对小孩身体出现的其他症状，将猪肉更换为其他食材，合理进行辨证施食。
但是要提醒各位家长，若小孩脾蕴湿热而患有胃炎、胃溃疡等症，或者对其中的食材过敏，这道汤就不适宜服用了。
每天做好“10秒判消化”，一旦小孩出现积食状态，就要暂停食补，先用新三星汤配合素食三天来消食导滞。
没病痛及消化好，家长又没时间经常煲汤时也可以服用新四神汤以健运脾胃，这样小孩才能脾胃强健、消化功能好，吸收营养，抵御病邪，茁壮成长。
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