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冬季天气寒冷,寒为阴邪,易伤阳气,容易损伤肾阳,此时最适宜给孩子补养肾气以养藏阳气。
孩子补肾,要的是温补,所以家长平时可以适当给孩子多吃一些温补益肾的食物。
另外,中医认为,红色入心、黑色入肾、绿色入肝 、白色入肺、黄色入脾。
给孩子补养肾气,也可以多吃一些黑色食物,比如黑木耳、黑芝麻、黑豆、紫米、黑米、香菇、紫菜等。
冬天吃黑芝麻就是一个不错的选择。
但是,又有很多家长和我说,孩子吃一碗黑芝麻糊,第二天就积食了,大便黑黑的,似乎是不消化。
今天我们来聊一聊,给孩子吃黑芝麻补肾,要怎么吃才最好呢?
1
黑芝麻性平、味甘,
补肝肾,益精血,润肠燥
黑芝麻
性平,味甘
归肝、肾、大肠经
补肝肾,益精血,润肠燥
芝麻味甘性平,具有补血明目、益肝养发、生津通乳、润肠通便、美容养颜、延年益寿等功能。
《本草经疏》认为:“胡麻,益脾胃,补肝肾之佳谷也。”
《神农本草经》也记载,“芝麻补五脏,益气力,长肌肉,填脑髓,久服轻身不老”。
黑芝麻具有养血补肝肾的作用,有益脑填髓的功效。经常给孩子吃一点黑芝麻对记忆力和思维能力的提高非常有好处。
而且,黑芝麻中的维生素E也非常丰富,可以使孩子头发乌黑浓密,皮肤细腻。
给孩子食用黑芝麻时需要注意:
①
每天一小把就足够
黑芝麻中脂肪的含量接近60%,热量较高,一般来说每天一小把(不超过10g)就足够了。
黑芝麻糊其实对大人来说都偏补,并不是特别适合孩子。
②
最好碾碎后炒熟吃
黑芝麻生吃不好消化吸收,而且外部有一层稍硬的膜,所以建议家长把芝麻碾碎后炒熟再给孩子吃。
③
郁热、感冒、发烧不能吃
芝麻偏温,如果孩子有明显的郁热或感冒发烧,就不能给孩子吃。
2
黑芝麻磨成糊、煮粥,
补肝肾,治便秘,乌须发
01 黑芝麻糊:润肠通便
冬季寒冷,孩子胃口较好,容易积食伤脾胃,导致上火,肠燥便秘。
这时候可以适量给孩子服用黑芝麻红枣粥润肠通便。
注意,孩子便秘有很多种,黑芝麻食疗方并非对应所有便秘。
家长给孩子调理便秘时,一定要注意先辨证,再对证调理。
02 黑芝麻粥:补肝肾,乌须发
《素问。六节脏象论》有“肾者,其华在发”的说法。虽发为血之余,但头发的生机,根源于肾气。
而黑芝麻具有补肝肾、滋五脏、益精血的功效。
所以,如果孩子头发比较少,而且头发颜色偏黄,可适量服用黑芝麻粥。
3
自制黑芝麻盐
增香开胃又补肾
盐入肾经,黑芝麻中加入少量食盐,就可以起到引“药”入肾经的作用,增强黑芝麻补肾益精的作用。
所以将黑芝麻做成芝麻盐就是一个不错的选择。
自制芝麻盐
材料:黑芝麻500g,盐适量
做法:
① 准备黑芝麻500g,洗净;
② 放锅内小火炒熟,炒的时候要注意,不停翻炒,防止炒糊;
③ 炒好以后稍微凉一下,不烫手时装入保鲜袋内,用擀面杖来回擀压,直接擀碎且闻到香味为止,也可以用石臼捣成细末,也可以放料理机中打碎;
④ 倒入大一点的容器内,趁热撒入少量的盐充分搅拌均匀即可。
⑤ 选择密封性较好的保鲜盒存放。
注意:
盐是引经药,不是补肾药,吃太多会伤肾,所以在做芝麻盐的时候,只需少量盐即可。
喝粥的时候可以撒一些芝麻盐在上面,蒸饭的时候也可以撒一点,不仅增加食物的香味,还能补肾益精。
但需要注意,芝麻油脂含量高,再次提醒家长控制食用量,每天给孩子吃一小撮就足够了。
4
黑芝麻加南杏仁,
可治秋冬燥咳
黑芝麻不仅可以用来补肾。冬季寒冷,气候干燥,易引起燥咳之症。
用黑芝麻搭配润燥补肺、止咳平喘的南杏仁,即可滋养肺脏,润燥止咳:
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