广东人夏季真有口福!最近继油柑之后,又有一种广东水果火了,那就是黄皮!
广东家长们对黄皮肯定不陌生,这道夏季水果摊常见的明星水果,很多孩子吃过一次,再想起来,总会想起这香甜美味,忍不住咽咽口水。
而家长们,一说起黄皮,也会想到开胃、生津等词,总想着趁旺季买给孩子吃。
但从中医保健的角度出发,它具体有什么功效,该怎么吃呢?
今天就来给大家讲讲这种“新晋网红水果”的儿童吃法吧!
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夏天吃黄皮
行气、化痰、消食
图片来源:网络
黄皮性平、微凉,味甘、辛、酸;具有行气、消食、化痰的功效。
黄皮产于中国南方,至今已有一千五百多年的历史。
在中医看来,黄皮具有消暑降火、生津止渴、消食健胃、化痰止咳的功效。
哪怕是风热外感、热咳的孩子,也能少量吃黄皮缓解病情。
酸的食物可以生津、止渴,因此黄皮十分适合夏季服用。如果孩子因为炎热感到口渴、头晕、闷热等不适时,就可以适当吃一些黄皮,生津止渴,预防中暑。
黄皮除了果肉之外,果核和果叶都是具有不错的药用价值的。
黄皮果核可以行气止痛、解毒散结;对食滞胃痛、气滞脘腹疼痛、疝痛等都有不错的治疗效果;
黄皮叶则可以解表散热、行气化痰、利尿解毒;可治温病发热、流脑、疟疾、咳嗽痰喘、脘腹疼痛。
黄皮中含有大量的酸性物质,可以调畅人体气机。大一点的孩子吃撑、稍微有点消化不良,就可以将黄皮连同果肉、果皮和果核一起放在口中嚼碎,连渣带汁吞服,起到顾护脾胃的食疗功效。
不过,孩子如果年龄小,或不愿意,家长也不要勉强。
今天我们主要来聊聊黄皮果肉的美味食用方法。在此之前,家长们要注意看看自家孩子是否适合:
① 小孩子的脾胃功能还未发育完全,多吃容易损伤脾胃,所以不能多吃。2岁以上,每周吃1~2次,每次吃5~10颗左右尝尝味道即可。
② 如果孩子体质虚寒明显,有脸色青白、手脚冰冷、舌质淡无血色等,建议少吃黄皮。
③ 黄皮的含糖量较高,如果家中有糖尿病患者,最好也不要吃黄皮。
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自制网红黄皮饮
黄皮不仅能用来生吃,还可以制成蜜饯、果脯、果酱等等,最近就很流行将黄皮制成饮料,很多著名的茶饮店都出了相关的黄皮饮品。
但那些饮品的含糖量较高,其实不太适合给孩子饮用。
如果想让孩子也尝尝鲜,我们也可以尝试做一款孩子也适合的黄皮饮:
黄皮可以生津解暑,但性偏凉,且味道较酸。加入蜂蜜和生姜就可以很好地中和酸味和寒性,整道黄皮蜂蜜生姜饮就具有清热解暑、醒胃消滞的功效。
除了做成茶饮,黄皮还可以用来煲汤,也是别有一番风味,对黄皮汤感兴趣的家长,也可以试一下黄皮水鸭汤:
黄皮行气、消食、化痰,搭配补脾益肺、养胃生津的山药,补脾止泻、养心安神的莲子,补中益气、和胃消食的水鸭。
整道汤味道酸甘可口,且具有良好的消暑祛湿、开胃消食、健脾益气、生津滋阴的功效。
今天给大家介绍了黄皮的功效和吃法,都学会了吗?赶紧给孩子吃起来吧!
除了黄片,夏天也是各种水果上市的季节,西瓜、哈密瓜、桃子、龙眼、荔枝等等,这些都该如何给孩子合理食用?怎么吃才能补益?
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顺时调养孩子,从食疗开始:
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