金桂飘香，给宝宝吃口桂花糕，甘能入脾，香能开胃解郁，正好应季！

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“暗淡轻黄体性柔。情疏迹远只香留。”这是宋代女词人李清照对桂花的赞美。

秋雨过后，凉意渐显，也迎来了一缕桂花的香气，清冷中带着一丝细甜。

桂花不仅可以用来欣赏，也具有很高的食用和药用价值，具体该怎么用呢？

今天就教大家来品一品这小小的桂花。

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健脾暖胃，食桂花

桂花，味辛、性温；归肺、脾、肾经；能温肺化饮、散寒止痛。

对于天生体质偏虚寒的孩子来说，用好桂花，能获得非常不错的食补功效：

①  温煦脾胃

桂花性温，可以很好地调理孩子虚寒的脾胃；如果孩子有大便偏稀、小便清长、舌淡苔白等表现，而且稍微一变天就容易着凉感冒的，用桂花作为食药材来调理就十分合适。

②  散寒止痛

桂花可以“散冷气”，可用于治疗因寒邪外侵引起的腹痛。最近天气变凉，有些孩子受了风寒，会出现肚子痛的症状，就可以用一些干桂花泡水喝（也可搭配许暖儿脐贴一起使用），能很好地缓解症状。

③  温肺化痰

研究发现，桂花中所含的芳香物质，可以稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，因此具有化痰、止咳、平喘的作用。需要注意的是，桂花性温，因此更适用于寒咳。

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用一道桂花糕

唤醒孩子沉睡的脾胃

从古代开始，便有以鲜花入馔的习惯，鲜花制成的菜肴或点心，被古人称为“花馔”。

《山家清供》中记载道，“春采紫英菊、夏煎栀子花、秋做广寒糕。”这道广寒糕，需“采桂英，去青蒂，洒以甘草水，和米春粉炊作糕”，其实就是我们现在所说的桂花糕。

具体该怎么做呢？想给孩子品美食、陶情志的家长，可以参考以下做法：

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桂花糕

【材料】

糯米粉160g，澄粉80g，糖桂花20g，食用油适量。

【做法】

① 碗中倒入160g糯米粉和80g澄粉，加入250ml温水，分三次倒入碗中，搅拌成无颗粒的糊状。

② 面糊中加入适量食用油，搅拌至与面糊完全融合，加入糖桂花，搅拌均匀。

③ 碗中刷一层食用油防粘，倒入桂花面糊，轻轻震出气泡后放在室温静置30分钟。

④ 将面糊放入锅中，水开后蒸35分钟左右，直到面糊没有白心，呈半透明状。

⑤ 自然冷却后，倒扣碗取出桂花糕，用刀沾水，先切长条再切方块，装盘即可享用。

【儿童食量】

3岁以上孩子消化好、无病痛、无热证时少量品尝，可作为早餐早点食用，每周不超过3次。

孩子在食用桂花糕或其他桂花食品时，都要注意两点：热证不宜食用、不宜过量食用。

偏温的桂花遇上内热，会助其热性，反倒对孩子有害无益。

除此之外，桂花糕的一道重要原料，便是香甜的糖桂花。秋天的时候，很多家长会给孩子做一些清润、偏凉性的糖水，比如马蹄菱角糖水、蒸梨等，除了用红糖，还可以用这个糖桂花调味，不仅香甜美味，还可中和凉性。

孩子受寒、稍微有些小咳的，也可以用糖桂花冲水给孩子服用，缓解咳嗽咳痰。

市面上的糖桂花产品有很多，家长可以选择购买，也可以自己在家制作：

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自制糖桂花

【材料】

鲜桂花100g，细砂糖100g，盐5g。

【做法】

① 挑去鲜桂花的叶梗和杂枝，放入清水冲洗，注意洗的时候不要揉捏，以免损伤。

② 捞出桂花，平摊放置在阴凉通风处晾干，加入适量盐，搅拌均匀。

③ 玻璃瓶放入开水中消毒，瓶中加一层桂花，一层细砂糖，再一层桂花一层细砂糖，以此类推。

④ 加盖拧紧，放入冰箱中冷藏保存约20天左右即可。

趁着桂花飘香，赶紧给孩子尝尝鲜吧！

顺便说，桂花芳香走窜而不浓烈，闻者能解郁、开胃、疏肝气。尚不能食桂花的宝宝，外出玩耍时嗅嗅桂花，也能心情舒畅，一解秋郁。

这桂花开在秋天，当真应了时节。

除了桂花，中医讲究“不时不食，适时而食。”因此很多家长会在不同的季节给孩子吃不同的应季食疗方。

但有时候家长会发现，孩子吃了食疗方后，不仅没什么补益的效果，反而还越吃越坏，这是为什么呢？

其实，是因为所用的食疗方并不适合孩子的体质。根据孩子的体质、消化情况，为孩子制定专属的食疗方，才是调理孩子的正确做法。