开办一家粉条粉丝加工厂，怎么做才能保障生产的效益，可以从以下几个方面来考虑：

在挑选粉条机粉丝机的时候根据生产的规模来选择，不同的粉条机加工设备生产能力、产量、功耗以及价格都有较大的差别，在选择的时候就要根据加工能力来匹配。不同类型的粉丝机配置高低不同，预算也存在很大差别。如果本身的加工产量大但是选择的粉条加工机配置低，就容易造成设备超负荷运转，降低设备的稳定性，增加故障发生的概率缩短使用时间。然而如果加工量小但投资大购买了高规格的粉丝加工设备，会造成资金紧张，在生产的淡季设备容易闲置，加大运行成本，不利于长期的稳定发展。

自动化程度高的粉条机加工设备性能稳定，需要的操作人员少，变频控制，加工成品的种类多，适合大中型规模化厂家选择，属于一种长期的投资项目。而小型的粉条机投入比较少，用人工数量多，产量低且不稳定，不适合规模化生产。

在选择粉丝机生产厂家的时候也要注意选择售后服务有保障的制造商，一般正规的设备制造商都有相对完善的销售体系，当用户在使用过程中遇到问题时可以及时提供帮助，尽快解决问题，让用户顺利加工，降低设备的故障发生率，提高生产的稳定性。

现代化的粉条机设备对生产环境的要求比较严格，采用蒸汽换热工艺，减少燃煤的使用。不产生开粉废水，冷却用的水也可以循环使用，工人在上岗工作前也要经过消毒，保障接触到的食品干净卫生。YL