主播：大宝
大家早上好，欢迎打开剽悍晨读，每天进步一点点，坚持带来大改变。今天是2023年7月7日，我们要给大家分享的书是《糖中毒》。
这本书是由糖尿病专科医生，医学博士牧田善二所写。在以往的晨读中，我们曾分享过书中部分内容，但是，很多时候我们无法计算自己的糖分摄入量，尤其是经常出差的人，更加是这种状态了。这种时候怎么办呢？如果你能记住今天分享的6条饮食原则，那么你就能避免糖中毒。我们赶快开始吧。
第一条原则：永远不买含糖的无醇饮料，包括零糖可乐。这是最重要的一点。
液体糖是最糟糕的，尤其是含糖的无醇饮料，这是被计算好“至爽点”的魔鬼饮料。不只是蔗糖，人工甜味剂对健康的危害也很大，所以再也不要喝甜的无醇饮料了，包括零糖可乐在内。
但是，水分的摄取很重要，所以每天至少要喝2升水。夏天可以每天喝3升。可以在水里加一些无糖的茶或者花草茶之类的东西，以冲淡喝白水的无聊感。
第二条原则：注意饮食的合理性。
日常要以蔬菜、豆腐、海藻、蘑菇为主食，每天多吃鱼和肉。蔬菜、豆腐、海藻、蘑菇等植物性食品，不仅糖分含量少，还含有“植物化学物质”，是植物独有的强效抗氧化物质。植物化学物质，是无法像动物一样移动的植物为保护自己免受外敌侵害而产生的一种成分。我们要多吃植物性食物。
但是，你也要注意一些食物，比如薯类、南瓜等糖分含量较高，所以尽量少吃。蛋白质含量高的鱼和肉，不会导致血糖值升高，所以不用担心，可以适量多吃一些。医学上最有利于健康的方法是每隔一天吃一条鱼，然后在不吃鱼时按照优先吃肉。优先顺序是白肉最好，其次是红肉中的猪肉、羊肉、牛肉。这个排名来自众多研究论文。
第三条原则：要下定决心减少任何形式的甜点，包括甜味面包的摄入。
因为甜食甜点其实就是糖，吃甜点就是摄入大量的糖分，这会让你的代谢非常缓慢。尤其，面包中不仅有糖，还有淀粉，这两者在一起，会加倍提升你的血糖。
但如果有的人已经糖中毒了，一时半会戒不掉，那你也尽量在10点或15点等吃点心的时间，稍微吃点就可以了，然后再逐渐减少摄入量。
第四条原则：绝对杜绝加工食品。
切勿购买袋装点心、曲奇饼干、煎饼、咸味薯片之类的东西，它们虽然有些是以土豆为原料制作而成的，其实也是淀粉和“糖块”。你之所以对这些东西“欲罢不能”，不是因为它们好吃，而是因为你的大脑对它们上瘾了。不仅自己不要买，也不要吃别人给的那一口。你要清楚一件事，食品工业中，最核心的原材料就是糖。尤其是一些特殊的高温高压的零食，只有蔗糖能够适应。
第五条原则：不要吃太多的米饭、面包和面食。
从全球范围内来看，人糖中毒的主要原因，是碳水化合物而不只是甜食。要想瘦，一定要比现在吃更少的碳水化合物。慢慢地减少，直到最终达到一个合理范围为止。无醇饮料和点心只要不买就可以了，但是米饭和面包都包含在普通套餐和盒饭里，不吃是极其困难的。不要觉得“没办法不吃”就吃掉了，而是要果断地下定决心少吃这些东西。
第六条原则：注意你正在喝的酒。
不含糖分的威士忌、烧酒等蒸馏酒，完全不会导致血糖值升高，所以也不会使人发胖。而比较容易使人发胖的酒是啤酒，一罐普通啤酒，以350毫升为例，大约含有10克糖，清酒每200毫升中大约含10克糖。10克糖是多少？大概是两个桂圆大小的糖块。所以，如果你喝了1L啤酒，那就相当于，你吃了6个桂圆大小的白糖。这就是啤酒肚的由来。
总结一下，如果你实在不知道怎么吃，又不想一直胖下去，直到变成糖尿病，那你尽量在今后的饮食中，把这些原则贯彻到位。即便是夏天，也要少喝啤酒，别忘了一听啤酒，两块糖哟。
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