1972年2月21日,美国总统尼克松访华,受到了毛主席和周总理的亲自会见。
当天晚上,周总理又亲自安排晚宴,宴请尼克松等人。
宴会自然是少不了酒的,当天晚上的酒就是贮存30多年的茅台,当酒瓶打开的时候,整个大厅都飘满了酒香,让美国客人都惊奇地看着这些酒,连连发出赞叹声。
酒过三巡后,尼克松突然对周总理说:“我听过您讲的一个笑话,说一个人喝多了茅台酒,想吸一支烟,可是点火时,烟还没有点燃,他自己先爆炸了!”
在场的人都哈哈大笑,周总理也跟着笑了。
然后,周总理让人找来一根火柴,划着后,伸向了酒杯里的茅台酒,顿时燃起了淡蓝色的火苗,周总理对尼克松说:“总统先生,那不是一个笑话,您看,它确实可以燃烧。”
尼克松看着淡蓝色的火苗,感觉很不可思议,但让人想不到的是,他后来还因此差点把白宫给烧了,这又是怎么回事呢?
原来,尼克松离开中国的时候,周总理特地送给他一箱茅台,等回国后,尼克松就迫不及待地拿出来炫耀,还要向大家展示一下东方的神秘“魔法”。
不过,尼克松在倒酒的时候,不小心洒出来一些,他也没在意,结果,等他点燃酒杯里的茅台后,连带着桌布上的酒也燃烧了起来,很快就把整个桌子都烧着了!
大家都慌了,赶紧叫来白宫的保安人员,用了好几个灭火器,才终于把这场火灾消灭了。
这件事,很快就在美国传开了,大家都在嘲笑尼克松太不靠谱了,中国人送给他的酒,竟然差点把白宫给烧了!
另外,尼克松在中国的晚宴上,还发生了一件事,体现了毛主席的高瞻远瞩。
那次晚宴的菜,都是周总理亲自挑选的,既体现了中国美食的特点,也照顾到了美国人的口味,让大家都吃得很舒服。
不过,让大家都没想到的是,毛主席因为身体不好,没有参加这次午宴,但是他特地让厨师加了三道菜,就是红烧划水、鱼翅仔鸡和牛排,用来招待尼克松。
负责做这三道菜的厨师,是毛主席的专职厨师程汝明,当他听到这个安排的时候,还有点理解不了。
为什么呢?后两道菜还好说,鸡和牛排不管中国人还是美国人都喜欢吃,但是,红烧划水美国人会喜欢吃吗?
红烧划水是徽菜中的一道名菜,“划水”就是指鱼的尾部,因为鱼游泳主要就是靠尾巴摆动,所以尾部的肉最好吃,尤其是青鱼,做出来后软嫩鲜香,非常美味。
不过,毕竟是鱼的尾部,名字上不好听,而且刺多肉少,用来招待美国总统合适吗?
当然,程汝明不理解归不理解,毛主席既然点名要这道菜,他也只能照做。
等这道菜上桌后,周总理给尼克松介绍说,这是毛主席特地加的一道菜,尼克松也非常高兴,和大家一起吃掉了。
那么,毛主席为什么要加这道菜呢?只是因为这道菜好吃吗?当然不是,毛主席做事可没有这么肤浅,而是有着很深的含义。
后来,程汝明解释说,毛主席的用意,其实是想借这道菜,表达中美合作的美好愿望。
为什么?因为鱼的尾巴就是一条鱼前进的推进器,鱼往哪里游,游得多快、多远,都是由尾巴决定的,所以,毛主席特地推荐这道菜,就是在向尼克松表达一个愿望:中国和美国都是世界上的大国,两个国家是合作还是对抗,关系着整个世界的走向,所以,希望美国能与中国携手合作,共同推进世界的和平发展。
那么,您觉得这个解释对不对呢?
(参考资料:《改变世界的一周:毛泽东与尼克松握手纪实》《福建党史月刊》)
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