要说偷懒,小暖可是达人了,每天都变着法子做一些快手菜,有没有更简便的方法做出美味来呢?我对家里的剩馒头懂了歪脑筋。
北方人爱吃馒头,经常变着花样做馒头,南方人不以馒头为主食,偶尔买来馒头还会剩,剩下的怎么办呢,今天说说我们是怎么把剩馒头变成不同的口味来吃的。
孜然炒馒头
食材:馒头、鸡蛋、盐、孜然、葱末
做法:
将馒头切成小块,鸡蛋加盐打散,把馒头放在蛋液里裹匀起锅热油,把馒头丁和孜然放锅里炒,小火翻炒至变色, 出锅前加入葱末炒匀即可。
蒜香黄油烤馒头片
食材:馒头、大蒜、黄油、香葱、盐
做 法:
1、馒头切成1cm厚的片,提前预热烤箱200度。
2、把蒜切成末,香葱切碎,和黄油混合均匀,馒头片两面都涂上厚厚的黄油。
3、放入预热好的烤箱中层,烤8-10分钟,中间翻个面,待表面上色呈金黄色即可。
拔丝馒头
食材:馒头、白糖、色拉油
做法:
1、馒头切成长条状、把切好的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水分后捞出、炒锅内放食用油,烧至油温6成热时下浸泡过水的馒头条炸。
2、另取一炒锅,倒入少许水,再倒入白糖、小火熬至色泽淡黄。
3、倒入炸制好的馒头条快速翻炒,使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方,出锅装入抹过油的盘中即可。
馒头披萨
食材:馒头,鸡蛋,盐、黑芝麻、黑胡椒粉
做法:
1、馒头切成小丁,装盘备用,鸡蛋3个打散,加入盐,搅拌均匀备用。
2、锅中加入少许底油,油温6成热的时候,下入馒头丁小火慢慢翻炒,把馒头炒金黄、准备一个细漏网,把鸡蛋倒入漏网中,慢慢倒入馒头上面,小火慢慢煎定型、最后全部定型后,趁热撒上葱花,黑芝麻,就可以了。
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