酸奶，是很多人都喜欢的奶制品，酸奶中除了有鲜牛奶的全部营养成分以外，还有许多人体所需的多种维生素。酸奶虽好，但是很多人只看到了酸奶的好处，对喝酸奶还存在着一定的误区。
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喝酸奶没有最佳时间
酸奶究竟什么时间喝更为靠谱？早上还是晚上？ 对于酸奶，什么时间喝都很好，只不过对于不同的人群要不同对待。
比如如果您本身就胃酸过多，那就不建议空腹、饭前饮用酸奶，对于腹泻者同样不建议空腹饮用；但对于其他正常人群，饭前饭后、早晨晚上喝都可以，只不过要注意不要在晚饭后大量饮用酸奶，否则长期以往会发胖。
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只喝酸奶不减肥
酸奶中含有燃烧脂肪的重要元素——B族维生素，这让很多想减肥的人产生了喝酸奶减肥的想法。
但是！！！只喝酸奶会让你在恢复饮食的时候代谢下降，导致营养不均衡，对健康和瘦身都没有一点好处。
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吃撑了不要喝酸奶
酸奶有助于消化，这是酸奶的保健功能之一。很多人在吃撑了之后会选择靠酸奶去消化，这是错误的。
酸奶是一种饱腹感很强的食物，在吃撑的情况下再喝酸奶，只会让你感觉到更饱，不利于消化。
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酸奶补钙效果好
说到补钙，很多人就会想到牛奶，其实酸奶的含钙量更高。
并且酸奶中的钙吸收率比牛奶更好，因为酸奶中乳酸和蛋白质分解产生的肽类物质，更能促进钙的吸收。
理清楚了误区，可是现在市面上各种酸奶扎堆，到底如何才能最好吃又健康的酸奶呢？
了解各种酸奶属性
超市里的酸奶看似很多，但从根本来看，也就三种：酸牛奶、乳酸菌饮料、乳饮料。
酸牛奶：简称酸奶，也叫发酵乳，由两部分组成：乳酸菌和牛奶。主流的款式是有活菌的；现在也出了非主流的新款常温酸奶，没有活菌的。
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看表面现象
一、看配料
酸奶的配料表是看什么呢？看的是配料表里有没有牛奶，有没有乳酸菌，活的还是死的。值得注意的是，配料表里，越排在前面的成分含量越多。
二、看位置
有些酸奶可以一定需要冷藏，而有些酸奶则可以放在常温保存。不过，冷藏的一般都是有活菌的，所以平时要多加注意这些细节。
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看需求
选酸奶除了看健康程度之外，还有一点很重要，就是看需求，如果你不需要酸奶那样黏稠的，那不妨降低点标准，选择一款乳酸菌饮料，也是不错的嘛。
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