癌细胞最怕这4种菜！常吃增强免疫力，老人一定要多吃

我们日常饮食中，有很多食物都具有防癌抗癌的作用，但效果最好的食材你知道是哪几种么？暖暖今天就带你了解下~

1、白萝卜

萝卜的味道很独特，尤其是有些人生吃了萝卜之后，就不敢和人直接面对面交流了。

而说到萝卜味道的来源，可是抗癌的高手。

萝卜的味道是萝卜中的芥子油苷衍生而来的，在烹调加工的过程中，芥子油苷可以分解为具有抗癌效果的异硫氰酸盐。

顺便一提的是，萝卜属于十字花科蔬菜，根据大量的研究发现，十字花科蔬菜可以降低胃癌和结肠癌发病的风险。

2、洋葱

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

3、葱

葱是日常厨房里最常见的物品，它不仅可作调味之品，而且能预防疾病，葱里面含有大量的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

4、芦笋

芦笋中含有丰盛的抗癌元素之王—硒，硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，能阻拦致癌物质过氧化物和自由基的形成，防止造成基因突变。

硒能刺激环腺苷的积累，克制癌细胞中脱氧核糖核酸的合成，阻拦癌细胞决裂与生长，克制致癌物的活气并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功效，增进抗体的形成，提高对癌的抵抗力。

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