大家还记得以前春晚上郭冬临和冯巩合演的对口相声《旧曲新唱》么？
当时，这段表演不仅让全国人民都知道了天津快板，其中那句经典的“薄皮大馅儿十八个褶儿”更是让大家都记住了天津的狗不理包子。
也就是这个街头巷尾人尽皆知的狗不理包子，最近两天成了全网网友吐槽的对象。
9月8日，作为一名行动派“探险家”的微博博主@谷岳 ，在网上发布了一则探店视频：“大众点评上最差的餐厅”。
提到谷岳这个人，可能很多人不认识，他并不是哪个平台上靠探店为生的吃播博主，而是专门行走全世界的专业“旅行探险家”，曾拍摄过《搭车去柏林》、《跟我去旅行》等多部旅游纪录片，视频质量都不错，网友口碑很高。
这次的美食探店视频放在一堆旅游节目里，显得很特别，看得出谷岳是真的有感而发了。
在视频当中，位于北京王府井的狗不理餐厅以2.85分的“高分”成功垫底。
评论多半是：味道不地道、不好吃、装修破破烂烂。
为了证实App上的评论是否客观属实，博主@谷岳 果断前往店铺，点了8个酱肉包子和8个猪肉包子。
并在视频里评价：
“酱肉包特别腻、没有用真材实料；而猪肉包则是皮厚馅少，面皮粘牙。”
“要说也没那么难吃，这种质量20块钱差不多，100块钱两屉有点贵。”
“要说服务，也没网上说的那么差，今天觉得还行吧。”
但是比起味道一般、16个包子贵的出奇外，更让他无法接受的是，服务员在上白粥的时候，手指都插到粥里了，还时不时能听到从后厨传出的咳嗽声。
图片来源：@谷岳
从网友们的差评评论，再到这个视频，鸭鸭觉得博主说的还挺客观的，内容也没很夸张，算是给吃货们扫了个雷。
但是万万没想到的是，本以为这个视频会给王府井狗不理餐厅提个醒，提高一下服务质量，没想到餐厅第一时间在网上发了个强硬声明，称这些视频是经过剪辑的，目的就是故意抹黑。
不仅要求博主@谷岳 立即删除视频并公开道歉，还非常嚣张的在声明结尾强调，餐厅已经报警了！
顾客打个差评就报警？这也太凶了吧……
此事一经曝光，网友们就吵翻了，纷纷表示：为啥难吃还不让说？只准好评，不准差评？
还有网友认为，100块只有16个包子，有点贵。
甚至有天津的网友称，都不好意思和别人介绍狗不理包子……
不过也有人认为博主专门找一家味道差的去点评，是不是收了钱去黑“狗不理”包子？
但实际上，博主@谷岳 去的这家店，正是近些年在北京关了11家门店的老字号“狗不理”所仅剩的2家王府井店铺之一。
并且不是博主@谷岳 运气不行，而是任选一家可能都是坑。
据了解，北京仅存的“狗不理”包子王府井店，@谷岳 去的这家有近900条差评，而另一家评分3.16分则有500多条差评，谁也没比谁好到哪里去。
再说了，也不是博主一个人打差评，要告去告点评软件呀。
收获网友一堆吐槽之后，王府井狗不理店悄悄地删除了此前发布的声明。“王府井狗不理店”微博账号似乎也被注销。
狗不理方面也不再接受媒体采访，表示相关回应“由狗不理天津总部负责，现在王府井店暂时不接受采访。”
而博主@谷岳 则表示：
目前狗不理方面并没有和自己有任何接触。
自己也没有接到警方的任何通知。
自己发布差评视频没有任何恶意，并非针对狗不理，视频内容是真实体验。
律师方面也表示，从视频的内容看，该短片是消费者通过视频记录到餐厅体验的过程，主要是关于口味、食材、服务等方面的个人主观评价，没有虚构不实内容，不应被认定构成侵权。
餐厅是公共场所，且消费者购买了餐饮服务，也有权利对这个过程进行个人客观评价。
王府井狗不理包子店，这次可真是示范了什么叫错误公关的典范，“百年老店”的名声被自己搞臭……
其实不光是狗不理，像其他“百年老字号”的美食店，如今都遭遇了这样的问题，除了仗着自己有着深厚文化底蕴和口耳相传的名号外，很多老字号的在现在这个手机网络发达、吃播遍地走的年代，仿佛都失了灵。
就拿这次主人公狗不理门店对面的全聚德烤鸭来说，网友的评论也是一言难尽。
“味道越做越难吃，只能骗骗外地游客。”
“几十年不变，服务、产品都跟不上。”
……
诸如此类评论几乎出现在了每个老字号美食店的下面，冲着老字号名头的消费者排了长队，花了大价钱，结果味道、服务还不如路边摊来的好。
再加上一些老字号门店倚老卖老，不思进取，进而失了人心和市场。（这次的狗不理门店就是最好的例子……）
这些落差感在以前还只能和自己身边的朋友说一说，但现在有了网络，分分钟一传十，十传百……
眼看马上就要到国庆节了，鸭鸭一方面提醒大家旅游选餐时要注意货比三家，另一方面也希望那些“百年老店”们多长点心，别像网友说的那样，好好的名店最后整成了一锤子买卖。
部分素材来源：微博、哔哩哔哩动画
新民晚报：吐槽“狗不理”遭报警？老字号“说不得”了吗
要包子吗？打差评就报警的那种
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