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之前4月份，意大利费列罗爆发沙门氏菌菌污染，位于比利时arlon的工厂关闭整改，这个月刚刚整改完毕重新开工。
结果，还是比利时的工厂又出现沙门氏菌，这回是瑞士巧克力巨头百乐嘉利宝（Barry Callebaut）旗下的工厂。
瑞士集团 百乐嘉利宝Barry Callebaut 是世界上最大的巧克力公司，总部位于苏黎世，为食品行业的许多公司提供可可和巧克力制品的代工生产。客户包括从美国好时 Hershey、Mondelez、瑞士雀巢和英国荷兰联合利华等行业巨头。
集团年销售额达到 220 万吨巧克力，营业额达到 72 亿瑞士法郎，实现净利润 3.845 亿瑞士法郎，净利润5.3%，相当不错。
图片说明：运送巧克力“原浆”的大容器
集团拥有 1万3千多名员工，在全球拥有 60 多个生产基地。位于 维泽Wieze 的工厂，是集团最大工厂，也是世界上最大的巧克力工厂。工厂位于首都布鲁塞尔的郊区30公里处。
瑞士集团做事严谨，这次事故是主动发现的，在6月30内部检查时发现了病菌感染以后，立即通知比利时卫生当局、比利时食品安全局 (AFSCA)，作为预防措施，主动关闭了工厂的所有巧克力生产线。
集团宣布：“6月25日之后在维泽生产的所有巧克力产品，都已被封锁，所有巧克力生产线将进行清洁和消毒，然后才能重新启动。
集团也立即联系 73 名上下游客户，要求客户提高警惕，注意防范病菌风险。
今年真的不太适合吃巧克力，几周前，意大利巧克力巨头费列罗公司位于比利时南部 Arlon工厂，被沙门氏菌污染，被立即关闭。比利时卫生当局在 6 月 17 日宣布，他们已经批准重启这家意大利巨头的工厂，为期三个月的测试期，测试期通过了以后，才能正式生产。
两次巧克力事故，不经意间人们发现，比利时原来是欧美大牌子的代工生产基地。
还有一个行业，比利时也是欧洲最大的汽车代工生产基地之一。
附：一位女性朋友坐在对面，房间里放着轻柔的音乐，对着比利时精酿啤酒和法国玫瑰酒，西班牙小吃和意大利火腿片，我们聊聊欧洲。
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