世界三大葡萄酒展落幕，到底牛在哪里？

德国ProWein、法国Vinexpo与意大利的Vinitaly，是世界公认的三大葡萄酒展。世界三大酒展，到底牛在哪里呢？

今年4月18日，第52届Vinitaly酒展于意大利北部的维罗纳市（Verona）圆满闭幕了。4380个展家（比去年多了130家）、大约15000款酒、36个外国酒在国际酒厅展出（International Wine Hall），共有384万升的酒在意大利卖出。这场盛会一共吸引来自143国、超过12万名酒商参与，其中还包括了品酒专业人士与一般民众共襄盛举。



▲意大利VINITALY酒展。

意大利是世界最大葡萄酒生产国家之一，Vinitaly则是意大利最重要的葡萄酒展览会，致力促进葡萄酒贸易、藉此将好产品推广到全世界，在此展览期间，所有酒商都有机会发掘最好的葡萄酒，也能结识到优秀的专家和建立新的商务机会。

和往年一样，这场葡萄酒展为期三天，最值得一提的是：今年，国外买家比去年增加了6%，其中有超过三成是来自中国，可以说是史无前例的。



聚焦维罗纳，爱与美之城

Vinitaly酒展，是在意大利北部的维罗纳市（Verona）举办。维罗纳是一座介于米兰和威尼斯之间的艺术和建筑瑰宝城市，也被称为“爱之城”，罗密欧与朱丽叶爱情故事的故乡。英国伟大诗人兼戏剧作家莎士比亚的著作《罗密欧与朱丽叶》凄美浪漫的故事，就是以维罗纳作为背景，该市2000年也选为世界文化遗产。

这座高雅古老的城市，矗立在一个葡萄酒的重要产区里。

为了配合Vinitaly酒展，除了展区有酒、食物及座谈等活动，维罗纳市的重要景区，同时也举办了多项音乐，文艺活动来提供给所有的参访者。可以说让葡萄酒替代了文化，让它与音乐，戏剧和历史相结合，成为一体，把维罗纳的美无遗地呈现在大家眼前。

酒展的重头戏，当数颁赠“最优质酒奖”，今年的“气泡酒／香槟（Brut）奖”是献给最著名的意大利酒专家巴尔赞（Severino Barzan），而赢得此次大奖的气泡酒/香槟，则是“Grand Cru 2005”和意大利东北部的“120个月”（120 mesi）。



葡萄酒里的生命

巴尔赞（Severino Barzan）不但是品酒专家，也是一位酿酒大师。

他在接受《鲁晓芙看欧洲》专访时表示，他最特别的一瓶酒是“Laudato Sie”，这是一瓶限量红酒。其灵感是从教宗方济各的通谕《Laudato Sie》来的，通谕是教宗写给全世界的信函，《Laudato Sie》的中文翻译是“愿上主受赞美”，而这通谕谈的是环境保护（酒刚上市就备受瞩目，尤其是得到他同行的肯定）。

巴尔赞说，圣经约翰福音里记载，耶稣说：我是真葡萄树（Vera Vite），我父是栽培的人，凡属我不结果子的枝子，他就剪去；凡结果子的，他就修理干净，使枝子结果子更多... 我是葡萄树，你们是枝子，枝子若不长在葡糖树上，自己就不能结果子...常在我里面的，我也常在他里面，这人就多结果子...。

同样的心境，巴尔赞从选择葡萄园的种植地，品种栽培，葡萄修枝修叶，到酿制过程等都亲自参与，他像在进行一件神圣的使命般，巧妙地赋予了Laudato Sie生命。



“极品”就此诞生，喝下它，一种深深地感动油然而生，就因为它是艺术，所以需要一个爱艺术，懂艺术的包装盒来拥抱它，印有梵蒂冈博物馆也称之为教宗（天主教领导人）博物馆的包装盒，是再适合不过的，酒标也是一件匠心独具的艺术品“雪圣”，一座神圣的雪山画，是宗教，大自然与人类的结合，那是一幅“平淡而山高水深”的画，那雪般的纯白就像教宗的白袍......Laudato Sie堪称酒中酒，是一款艺术极品，在精神和艺术上已经超越了任何一项比赛的范畴，弥足珍贵，百不得一。

葡萄酒里的真正意义

葡萄酒在西方拥有着深远的含义：除了促进血液循环，更是一种具有精神力量的存在。耶稣的第一个神迹，就是在加纳的婚礼上，把水变成葡萄酒; 

另外，在天主教的祭祀里，那发酵的酒象徵着血，也就是说生命从大地传到了人类，是一种新的精神能量的产生，

还有，就像上面提的，耶稣说他就是真葡萄树（Vera Vite），可见葡萄酒对天主教徒的重要性，人们喝下的不再是一种单纯的饮料了; 它，是上帝赐予的礼物。

巴尔赞还告诉记者: 面包，它代表的是耶稣的体，所以传统以来，在意大利每个家庭的餐桌上缺一不可的是：面包，葡萄酒还有橄榄油，对他们意大利人来说，这就是普通意大利人的“生活习惯”，不同于法国的是，法国葡萄酒开始只属皇家贵族的，所以它在传统意义上是完全不同的。

巴尔赞表示：酿造一瓶上等的葡萄酒需要天时，地利，人和，缺一不可，它的味道取决于土壤，气候和阳光，真正的好酒是要用汗水，用心，用爱酿制出来的。

而好酒和艺术酒又有所不同：除了情感还有想像力，它是感性，是创造！当巴尔赞被问到“为何没有见到这款酒的广告”？ 他的回答是：艺术是不需广告的，它只与懂它，爱它的人交流。



穿梭在古老的巷道中，让浓浓地酒香轻拂着您，用心去感受罗密欧与朱丽叶凄美的爱情，捧一杯美酒在手，让它伴着您去找寻一个属于您的浪漫......

第53届的Vinitaly将于2019年4月7日至10日，在这爱之城，等着懂她的人到来！

编辑：Flora 格式：黄牛

鲁晓芙，财经作家，旅居欧洲。

中国经济已经国际化了，不了解欧洲，有时候，你就不了解中国。