西班牙旅游试试“特价午餐”？便宜好吃正宗

鲁晓芙，财经作家，旅居欧洲，以荷比卢为基地，从事全欧洲投资并购业务。

中国经济已经国际化了，不了解欧洲，有时候，你就不了解中国。

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「食物」是西班牙的文化核心，三餐之中，最重要的就是午餐。以往西班牙人有两小时午饭时间，足以慢慢品尝包含3道菜的每日特餐（menú del día）。

午餐价格特别便宜，包含两道菜的套餐来说，2002年的特餐价格为6欧元，但已经迅速升至10欧元，现在为12至14欧元。就算是这样，套餐也比那些单纯接待游客的餐厅的一道菜要便宜。

提供便宜特餐的餐厅，通常不会讲究美学装潢，却反而成为西班牙美食体验的好地方，也是当地老百姓日常生活的最好的观察窗口。

特价午餐具有悠久的历史，是为了确保西班牙平民，可以负担便宜的饭菜定价，也可以相对体面的去下饭店。

固定价格的每日特餐，在 60 年代中期出现，此类餐厅在经营申请的时候，就说明必须提供特餐，是强制性的。这些家庭餐厅，成为数百万西班牙人的固定用餐地方。

因为西班牙人工时较长，通常从上午9 点到下午2 点，再从下午4 点工作到晚上7 时半，家庭餐厅就是不回家用餐者的最佳选择。

现在，西班牙旅游区的特餐餐馆，大多数已经被改造为烤肉店或小食店，西班牙主要城市的特餐，肯定比15年前少，而西班牙及加泰隆尼亚特色菜餐馆，同样变少了。而亚洲料理和南美餐馆激增，这些餐馆不太可能承袭特餐传统，给的价格都是游客的高价格。

不过，在2010年欧洲危机爆发以后，西班牙的特餐文化，已经卷土重来，巴塞罗那一个当地人说：「在2006 年，我工作的地方，没提供每日特餐，因为到处都是暴发户，而点特餐的都是穷人。」但现在，他身边的餐厅，会以6-9欧元的价格，提供2 道菜的特餐，更有6 道菜可供选择。

巴塞罗那市中心的家庭旧式酒吧餐厅Bar Restaurant Cervantes ，从 1980 年代初一直经营至今，现由Gloria、Cristina 及Gemma Esteve 三姐妹管理，餐厅黑板上，写上西班牙及加泰隆尼亚的经典美食。

老板Gloria 说：「我通常都是做妈妈的家常菜，我知道人们都喜欢这样，这些都是自家制的。」

妹妹Gemma 补充说：「我们不介意是否有游客来，但我们不需要努力吸引他们。」

读者们，下次去西班牙旅游，稍微留意下西班牙特色的特餐餐厅，只要你在旅游区稍微往外走上3-5分钟，你就可以发现一个全新的世界，找到又便宜、又好吃、又传统的餐馆，深入体会当地人的饮食生活。