杰平小说连载‖教书匠（49）二到基地

 

教书匠

梁杰平/著

第四十九章  二到基地

 

星期天的上午，阳光明媚，和风习习。在这深山沟里，感觉是如此的清凉。工人们正在有条不紊地做各自的工作。

温炎像往常一样，带着两个工作人员，一一检查各个石蛙池里石蛙的生长情况。

看到石蛙一只只活泼精灵，温炎的心里很是惬意。

这时，保安带着一个美貌女郎，迎面而来。

她迈着轻盈的金莲小步，头发飘逸。穿着黑色的短裙，粉红色的衬衫上套着一对黑色的褂子，一只手提着红褐色的手袋。

温炎有点迷惑，来采访或参观的怎么就一个人呢？

保安走前对温炎说：“经理，这位女士指名要见你。”

温炎抬头正视，对方露出一排小米般的皓齿，朗朗地笑道：“现在来品尝你的风味了，怎么啦，温总，不认识吧？哈哈……哈哈哈。”

“噢，啊！你，真的是你。”温炎忙迎上前去，紧紧地握住她的手，连声说：“真的没有想到，真的。谢谢你。”站在眼前的不正是自己朝思暮想的网上情人吗？

喜从天降。

他赶忙丢下手中的活，对两个工人说：“其余的石蛙池麻烦你俩去检查吧。我有事。”然后对文娟老师说：“走，我们到办公室喝茶。”

文娟老师笑道：“先别忙，看看你的生态养殖的样子。”

温炎说：“恭敬不如从命。我领你看看。”

文娟老师：“到这地方多么的不易呀，上次跟随导游，没有注意方向。我在车站下车后，分不出东西南北了，不断地打听。幸好有一个小伙子认识你，给我指了路，才进到这大山里。”

温炎：“怎么不早告诉我，我到车站接你。要是有个闪失，我会内疚一辈子。”

文娟老师：“嘻嘻，我说过，要给你个惊喜。”

温炎：“太冒险了，不赞成。”

上次由于紧张，只顾低头走路，无暇旁观。现在，她舒心地环顾四周，但见群山环抱，郁郁葱葱，远处有一条清溪潺潺地流向这里。真可谓山清水秀。但是文娟老师今天到这里来，不是旅游，也不是欣赏美景。她专程来见挑逗得她六神无主的他和他的事业，还有访问一位隐居在这里的他的至爱——石蛙。

温炎问：“上次你们参观了哪些地方？”

文娟老师沮丧地说：“哪里也没去，只在周围转了一圈，就回去了。什么也没有看到。”

温炎：“今天让你看个够。”

文娟老师：“还要吃个够。”

“么问题。”温炎边走边介绍，“石蛙味道鲜美，在南方地区广受消费者的欢迎。是一道上座率极高的名贵山珍。

文娟老师点点头，问道：“价钱稳定吗？”

温炎：“物以稀为贵，附近没有第二家养殖场，所以价钱很稳定。

文娟老师：“以前听张老板说了，养这么多的石蛙，又长得快，每天要吃很多。但却没有花一分钱。你成了远近闻名的养石蛙大户。”

温炎：“呵呵，这不是吹的，等下带你去参观整个基地吧。创业当初，背着家人，偷偷在山里养起了贵妃鸡，不到两年的时间，年出栏贵妃鸡就有上万只。一年赚个几百万不成问题。”

逛了一大圈，所看到的都是贵妃鸡，一只石蛙没见到。

温炎交给文娟一只菜篮：“帮我拾鸡蛋。”

文娟老师：“莫非不让我参观你的石蛙基地吧？”

温炎笑道：“等下你就明白了。”

文娟老师：“最想看的是石蛙。”

“看你急成猴样——往这边走。”

为了揭开不花钱养石蛙的秘密，文娟老师耐着性子跟着温炎捡起了鸡蛋。

一会儿工夫，收获还真不小。

文娟老师笑嘻嘻道：“我爱干这捡蛋的活，不过与养石蛙有联系么？”

温炎悠悠地说：“像我们这鸡舍，一年产出的贵妃鸡种蛋有二十多万枚。但是，破损蛋和无精蛋一年也有三万枚。以前没有利用起来，都丢弃在外面，久了就发臭。鸡蛋臭了很难闻，还会引来许多苍蝇。而供鸡吃的黄粉虫的粪便，一天也堆成小山那么高。这些粪便处理不当，会污染环境，不利于养殖。该怎样处理这些废料，让我头疼。”

文娟老师迷茫地摇摇头：“好可怕。”

温炎：“我就琢磨能不能找到一个可以消耗这些废弃物的养殖品种”

“石蛙？”

“说起来也真巧。一个偶然的机会，我在电视上看到了生态循环养殖技术，理念和我的想法不谋而合。真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。”

“精诚所至，金石为开。”

“也可以这么说。这种生态循环养殖技术，就是根据各种生物之间食物链的共生互补原理，充分利用空间。达到降低成本，节约能耗，保护环境的一种综合养殖技术。相对于单一的养殖模式，对技术、环境、投入都有更高的要求。”

 “投资小，效益高。”

 “后来我想，能不能把这几种东西结合起来，做一个自己内部的生态循环。把这种生态循环产生的粪便，拿来喂养另外一种动物。我的想法简单，就是要找到一种能消耗这些废弃物的养殖品种。这时候，我开始琢磨起山涧里的石蛙这种小动物。”

 “摸蛇挖蟹的干活。嘻嘻。”

 “石蛙在我们地区的山沟里有许多，小时候经常抓他。”

“走对路。”

“石蛙有一个特点，就是喜欢吃活的饵料，如果把养鸡场的破损蛋和无精蛋用来繁殖蝇蛆，用蝇蛆喂石蛙，岂不是一举多得？”

“饲料钱能省下来。”

 “当时这想法遭到家人的反对。我父亲说：石蛙很难养，它在深山里面，要有水，而且要很好的水。而且还要很高的技术，风险非常的大。技术性很强，不容易学会。”

文娟老师看着温炎，笑着摇摇头。

“我的朋友也劝：当地很多人养石蛙，都失败，都血本无归。好好养你的贵妃鸡好了。为什么又去养石蛙，又要投资，又要花大的精力，一着不慎满盘皆输。”

 “当时怎样想？”

 “我也知道，贵妃鸡养得好好的，再投资其他项目，意味着要承担更大的风险。但我却打定了主意。就是这样一个单纯的想法，让我又开辟出一条致富之路。”

文娟老师发现，石蛙养殖场的环境不错。还栽了植物，布局了小桥流水，挺浪漫的。想着，走着，脚正要向木板上踩去。

“哎，不要踩，这下面都是石蛙。”温炎急忙说。

 “我正想问这石蛙在哪里呢，就在这下面吗？”

 “对。”

 “可以看吗？”

 “可以。”

温炎轻轻地掀起木板：“掀起来给你看看。”

木板下面是清澈的流水，一堆一堆大小不一的石块。揭开石块，一只只石蛙向四处奔跑，蹦蹦跳跳。

“看到了，看到了，哇。为什么叫石蛙？因为藏在石头底下。”文娟老师兴奋地叫道。

 “是的。”

“好灵活，好难逮。能抓一只给我看看吗？”文娟老师童心未泯。

“么问题。”温炎边说边在寻找。

文娟老师掀开石头：“这里有，我不敢抓。”

“抓到了。”温炎掀开石头，擒住一只石蛙，石蛙在乱跳，“哎，这个好大，好肥。”

 “我摸一下，什么感觉，公的还是母的？”

温炎双手抓住，文娟老师用手去抚摸：“摸起来有质感，有轻微的凹凸感，对吧？”

温炎：“看这有凸起，就是棘胸。足上那硬的小一些，摸起来像磨砂一样的感觉，还有，爪上的凸起小些，这是公的。”

文娟老师：“光滑的为母？”

温炎：“聪明。石蛙的雌雄，很容易从外形上分辨出来。雄蛙个体较大，前肢粗壮，胸部有黑刺。雌蛙个体较小，前肢较细，胸部无黑刺。”

 “这块平地是它的餐桌吗？”

 “是。”

文娟老师用手指向前面：“那边又是什么？”

 “它们的运动场，也可以叫游乐场。”

他们来到了饲料室。

文娟老师看见黑沉沉会蠕动的动物：“什么东东？”

 “蝇蛆。无菌的。”

 “带了细菌会怎样？”

 “如果带细菌，石蛙吃了，容易得病，因为我们是高密度养殖。”

 “哪是黄粉虫？”文娟老师指向架上的木箱问。

温炎：“是。黄粉虫主要麦皮饲养，我们也用它来养石蛙。而黄粉虫的粪便，拿来喂鱼。这样，养鱼也不要成本。还有牛拉出的粪便繁殖蚯蚓。所有商品都不要成本。”

文娟老师：“每一样饲料，不用成本是一回事，环环相扣又是一回事。”

温炎:“对，上一种动物产生的废物，到这边就成了宝贝。最后产出的这些小动物，都成了石蛙的粮食。”

文娟老师恍然大悟：石蛙爱吃的食物，主要是无菌蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫。在温炎的养殖基地，全都自给自足。

生财有道，这个精明能干的小伙子。

文娟老师深情地注视着温炎。

温炎继续说：“我们养的鱼叫光鱼，是比较高档的淡水鱼，养一年可以达到两斤，现在批发价是每斤卖十多元，算算八千尾，二十多万。又是一项不小的收入。”

文娟老师点点头，现在他的养殖重点已经转移到了石蛙养殖上。在这个山地里，养殖了这么多石蛙，而让他引以为傲的是实现了零成本养殖。

温炎滔滔不绝：“我们卖一斤石蛙，不管多少钱，都是纯利润。因为我们不用成本。”

文娟老师竖起拇指夸奖道：“六万只石蛙的饲料，出自自己的基地里。不花一分钱，真有你的一套。”

温炎：“现在我的基地，有石蛙、有贵妃鸡、有牛、有竹鼠还有光鱼。这些动物相互依存，共生互补，形成一个良性的生态循环系统。”

在整个养殖过程中，石蛙对水质和水量的要求严格。水质不好，石蛙容易生病，为了保证良好的水质，必须定时清洗水池。

温炎：“开始时请有五个工人，夏天是石蛙的繁殖高峰期，养殖池里有许多蝌蚪。工人就嗷嗷大叫了，一天到晚不停地干，忙不完的活，很累。而且那个蝌蚪池，每天都清洗，第二天同样会有大量死亡的蝌蚪。

毫无疑问，水质不好。

我和工人认真地清洗水池，洗了又擦，擦了又洗，不敢有半点马虎。但奇怪的是，每次清洗完的第二天，蝌蚪还会莫名其妙地死去。我想不通。问题到底出在哪？”

文娟老师：“哪里？”

温炎：“后来找到了。”

“原因是？”

“你知道石蛙晚上才出来活动觅食，因此，我就在这个时候蹲在那里，看它的生活习性。经过连续几个晚上的观察，我发现，造成水体最大的污染源就是石蛙排出的粪便和吃剩的饵料。请注意，石蛙的饵料是动物性的，死了容易变质腐臭。而要保证水质干净，就要快速让这些污染源排出池外。”

“有道理。”

温炎：“刚开始改造的时候，简单了些，只放一些木板、石头、种些水草。这样的方法，不是非常的理想，粪便之类的还会残留很多在池里。后来我开始琢磨，野外生存的石蛙都是在山涧的溪流中。那里有长流水，自然就不会有粪便之类污染源的问题。那么，养殖池能不能效仿自然界的长流水呢？如果还原石蛙的野外生存环境，问题是不是就迎刃而解了呢？”

文娟老师：“山涧小溪的那种吗？”

温炎：“是的。我把取之不尽的山泉水引到了自家的石蛙养殖池里，水质就不会污染了。工人们的工作量也大大减少。最重要的是，让人工养殖的石蛙找到了野外生存的感觉。”

文娟老师：“事半功倍。”

温炎：“不，这叫一劳永逸。还有每天它进食的时候，跳上石台，就这样跳上跳下，久了，它的腿部肌肉也就发达了。”

文娟老师：“那要很大的空地。”

温炎：“面积在一百多平方米。这样养出的石蛙，活动空间相对大，腿部肌肉结实。口感和野生的没有两样。”

文娟老师：“是的，我们品尝过，一点都感觉不出是人工养的。”

文娟老师拿来一只瓶子，瓶子里装着蝌蚪：“一下子就把我带回到童年，好久没有见这么多蝌蚪了。而且池里都是——你这池里养了多少只蝌蚪呀？”

温炎：“包括刚变好的幼蛙，共有两万五千只”

文娟老师用手指着池：“就这些吗？”

“是的。”

“这里有多大？”

“大概二百平方。”

“二百平方养两万五千只蝌蚪？这个池看上去挺简单，就是有点仿野外的状态，应该有很多的学问在里面吧？”

“当然啦，蝌蚪在变态期间，水温和水位控制要求严格。”

“温度控制在多少？”

“18-23度。”

文娟老师顿了顿道：“温度可以理解，水位为什么对它也有影响呢？”

“蝌蚪用腮呼吸。变态时，逐渐由腮呼吸转变为肺呼吸。因此，它每次呼吸都要浮出水面。如果水面太高，升起来呼吸就会消耗多的体力。”

 “太累。”

“对，希望它在一个最舒服的状态下，最快速地进行这几个阶段的转变。你不知道，在石蛙的养殖过程中，蝌蚪的变态过程最关键。对温度和水位的要求极高。别看我现在讲起来头头是道，当初可在这方面吃过大亏。”

“哦？”

“刚开始，七月份吧，天气炎热。有一天，我去石蛙场巡查，看到蝌蚪池里，很多死掉的蝌蚪。

眼看要变态成功的蝌蚪就这样陆陆续续地不明原因死掉，我急得不知所措，天天趴在蝌蚪池边观察。先是用消毒药水进行消毒，也不见好转。直到一场暴雨过后，我才恍然大悟。”

文娟老师长长地舒了口气：“哦。”

 “夏天，室外的温度高，一阵暴雨过来，它会把水温瞬间提高两三度，这样蝌蚪就容易死亡。”

文娟老师：“我知道了，原来蝌蚪在野外的水温都在18-23度之间。一场暴雨，迅速升高了水温。水中残留的饲料和粪便变质，产生大量的细菌和氨气，污染了水源，最终导致蝌蚪死亡。”

温炎：“老师就是老师，一点也不差。有了前车之鉴，我把小蝌蚪移到室内饲养，以为这样就完事大吉了。可没想到，麻烦事接踵而至。有一天，我像往常一样，到小蝌蚪池前，想要给小蝌蚪喂食，但眼前的景象着实吓了我一大跳。”

“又出意外了？”

“我进去准备喂饲料时，发现几个池子里的蝌蚪全都浮起来了，肚皮朝上。看到这种情形，我一下子傻了眼，几万条小蝌蚪要有个闪失，后果不堪设想。”

“将前功尽废。”

“是的。但是那些上浮的蝌蚪，又不会死，就是浮在水面上，肚子朝上，一直那么吐泡泡。我用放大镜看它肚子里面，里面有许多小泡泡。”

“什么原因？”

“我赶紧叫工作人员给池子消毒。”

“嗯。”

温炎：“当时判断，会不会缺氧，但是水一直流着。然后又问工人，头一天晚上会不会有断水的情况。他们说不可能断水，如果断水，全部蝌蚪都会死亡。说的有道理呀，这个时候我就紧张了。我开始逐个盘问工人，想从中发现异常现象，还真让我找到了问题的根源。”

“病急乱投医。”

“也不全是。因为那个发病的蝌蚪池是朝外的，白天，太阳通过遮阴网，还能射一点进去。蝌蚪池底部的粪便及饵料的残渣没有及时清理掉。水温一升高，就发酵，就会产生很多小气泡。而蝌蚪以为可以吃，误食了这个小泡泡。它的身体就失去了平衡，就往上浮了。”

“归根结底还是水质污染造成的。”

“是呀。经过三天的调理，蝌蚪没有出现大规模死亡，总算是虚惊一场。”

“善于观察，善于总结经验。”

“经历几次有惊无险的蝌蚪死亡事件，我觉得已经摸到了石蛙的脾气秉性了，看着幼蛙一天天地长大，一直紧绷的神经也慢慢地松了下来。”他们边走边看边交谈，不觉走出了饲养场。

温炎领引文娟老师来到车边，温炎打开车门。

文娟老师迷惑地看着他。

温炎笑道：“不是要品尝石蛙宴吗？现在就去。”

 “遵命。”文娟老师笑了笑，文雅地上了车。

车上，温炎滔滔不绝地介绍他的创业史：“长大的石蛙一点都不让我省心。一天，我正在跟朋友聊天，接到一个电话。这个电话，使我刚刚平静的心情再次被打破。”

“一波未平一波又起。”

“工人对我说，老板，不好了，我们的蛙好像不正常，眼睛瞎掉了一样，蓝蓝的。我听到这个，不行，然后跑进来，到其中一个池子里面看一下，然后再看别的池。只有这个池子会这样，别的池都不会。一看，也没有几只，就轻视了起来。以为是工人大惊小怪，并没有太在意。吩咐工人简单消毒，就回家了。可是第二天一大早，情况不妙了”

“出大事了？”

“我一看，今天怎么又多出来了十多只？觉得有点不对劲，开始紧张起来，我怀疑某种恶性传染病。如果这样，一个养殖池的幼蛙就完了，后果严重。”

“好紧张？”

“我把整个池子的木板给掀起，把那些蓝眼睛的蛙全部抓起来。我们每次抓蛙的时候，都会清点一下数目。突然发现，怎么会有多呢？经过几次的清点，蛙池中正好多出十只蛙。我百思不得其解，为什么会平白无故地多出石蛙呢？它们是不是就是这次事故的罪魁祸首？”

“嘻嘻，天上掉下来的。”

“我就一个个地问工人。其中一个工人说：看到有野生的石蛙，跟我们养的差不多的大小。觉得很合适，就抓回来。用高锰酸钾消毒后就放进去。没想到引来这么大的麻烦——真是给他气得半死。”

“好心办坏事。”

“后来我想，会不会这几只石蛙把病毒菌带到了养殖池里来了，引起了感染。最后判断确实是被寄生虫感染。我就改用硫酸铜浸泡蛙体，连续泡了三天，一周后，蓝眼睛的幼蛙大部分恢复了正常。这次教训之后，养殖场又多了条规定，禁止野生蛙进驻蛙池。”

“又是虚惊一场。”

小车在一家餐馆门前停下，温炎帮文娟老师打开车门。

文娟老师走下车，看看餐馆不是很大，但是门前停满了各种车辆。温炎放好车后，挽着文娟老师的手臂，走进餐馆。服务员把他们领进一间幽静的房间。斟完茶后，出去了。

温炎沾沾自喜地：“经过短短三年的发展，我成了当地颇有名气的石蛙养殖大户。呵呵。”

“得意忘形，注意销路。”

“销路？在我们这里，根本不用愁，有多少销多少。因为我们是人工养殖的，随时可以供应。就像反季节蔬菜一样，物以稀为贵。我们要等到市面上没有石蛙的时候，就是野外抓不到石蛙的时候，才上市。像我们地区，一个年底，再到农历二月、三月，能销售几万斤的石蛙。”

这时，老板娘进来点菜。

温炎大手一挥：“石蛙宴。”

文娟老师：“这里的人好贪吃，嘻嘻。”

温炎神秘兮兮地说：“这你就不懂了，石蛙不但有高蛋白低脂肪的特点，还富含氨基酸，是宴席上一道上等的佳肴。”

文娟老师：“到了你嘴里，稻草也能变成金条。”

温炎委屈地：“不信，问问老板娘。老板娘，你对她说石蛙的销量。”

老板娘：“在我们餐馆，销量很好，因为我们这边每天来的客人很多，十有八九的客人会点石蛙汤。”

温炎：“来尝尝一下我们的石蛙宴。”

文娟老师：“呵呵，那就替那些没吃过石蛙的朋友品尝一下了。没想到石蛙能做出这么多的菜”

温炎：“这只是其中的一部分。”

文娟老师：“一部分？”

温炎：“可以做出几十种菜，有炖汤，这个是最多的，有油淋、泡椒、蒜泥、花样百出。”

文娟老师：“真的很好喝，没有腥味，非常纯正的香味，很鲜美。我开店时没有这道菜。”

温炎：“那是当然的，我打算继续扩大规模，争取来年能销售10万只石蛙，让效率翻倍。”

文娟老师：“养殖有风险，投资需谨慎。”

温炎：“知道，但是我不花钱养殖，风险不高。得益于生态循环养殖技术。这项技术，大家并不陌生，很多人都在尝试。但像我做得这么彻底和完善的却并不多。这跟我爱琢磨敢尝试的性格不无关系。有头脑，尊重科学，敢于尝试，还有什么事情做不成的呢？哈哈。”

文娟老师：“王婆卖瓜自卖自夸。哈哈。”

下午，文娟老师依依不舍地离开了基地。

（待续）

梁杰平著《教书匠》封面

作者：梁杰平

作者简介：梁杰平，广东蕉岭县中学语文教师，梅州市作家协会会员。多年在教学一线，对组织教学和管理班级有一定的心得。业余时间爱好文学创作，先后在《梅州日报》《客家人》《客都文学》《桂岭文学》等报刊发表文章。