成本2元，卖30元，这样的暴利品种你敢不敢种？

颜仕金和他种植的“傣王柚”

“本来我是想放弃的，但是看看'褚橙’，想起褚老当年的经历，又激发了我的斗志。”颜仕金（景东绿康农业科技开发有限公司总经理）说。

他是普洱景东人，在孟连做工程和房地产项目。2014年开始转型投资农业，种了200多亩“矮晚柚”，等结果之后发现口感不好，没有市场，6年时间扔了上千万元。

“因为前面的失败主要是品种没选好，所以我就跑了好多地方去找好品种，最后在泰国看到那里的'红宝石青柚’，就把这个品种引到景东来。”

即将进入采摘期的柚子

为了照看年迈的父母，颜仕金在2017年时在景东又建了一个柚子园，2018年注册了“傣王柚”的商标。

“我们把'红宝石青柚’嫁接在我们景东的野生酸柚上，发现很多性状改变了，出现了实生芽变。”颜仕金说：“它的果形像'红宝石青柚’，但里面的果肉不像，颜色是粉红色的，没有'红宝石青柚’红，肉质细嫩化渣，汁水相当多……’”

去年年底我曾尝过颜仕金寄来的“傣王柚”，确实如同他描述的那种品质性状。反倒是眼前桌子上已经剥好的柚子，由于采摘过早，还带有少量的苦味。

“傣王柚”的果肉颜色

“在你们这里什么时候口感最好？”我边尝边问。

“11月20日以后口感最好。”颜仕金滔滔不绝地介绍道：“我们一般在11月上市，一直卖到2—3月。因为这里海拔高，1200~1300米，天冷嘛，熟得慢，这个品种到我们这里就成了晚熟的品种。经过3年的观察，表现都很好，2020年我就把孟连200多亩'矮晚柚’全部改接成'傣王柚’。”

“你们就叫'傣王柚’，不叫'红宝石青柚’或'红宝石柚’？”我疑问道。

傣族少女在包装柚子

“对！因为这个是我们用实生苗芽变出来的品种。”见我将信将疑，颜仕金又补充道：“除了颜色和口感上的差异之外，我们的'傣王柚’富硒，'红宝石青柚’是不含硒的……”

为了证明真实性，颜仕金还从手机上翻出检测报告。

我有点哭笑不得。去年他跟我介绍时，我还以为是用泰国'红宝石青柚’和当地品种杂交选育的一个新品种。到实地一看，才知道是不同砧木、不同气候条件下的产物。我不知道是他自己不懂，还是以为我不懂，没纠结，只是问道：“卖多少钱一个？”

“矮晚柚”上嫁接的“红宝石青柚”

“去年我们总共挂了2万多个果。一级果，1.5公斤以上，卖80元一个；二级果，1.5公斤以下，卖60元一个。”颜仕金说：“这是去年的价格，今年考虑到全国经济不景气，而且我们的产量也翻了一番，计划不卖这么高，一级果就卖40元一个，二级果卖30元一个。快递一箱装两个，88元一件，包邮到家。”

我抬头看了一眼“傣王柚”的包装，无论用材还是设计都很普通，跟果品的价格似乎不匹配。

“你有没有做过客户调查，他们是基于什么样的心理购买这个柚子？因为无论是80元一个还是40元一个，跟福建柚相比都是天价。”

2021年卖80元一个的“傣王柚”

“因为我们用的是有机肥、柚子酵素，不打除草剂，农药这些几乎不用，有绿色认证。”颜仕金说：“还有，我们这个柚子含硒、锌、钙、维生素C、维生素B、维生素D，还有β-胡萝卜素……包括在当地，我们的'傣王柚’都是卖30~40元一个，买的人也是蛮多的，而且大部分是回头客。”

“有没有算过，它的生产成本是多少钱一个？”我接着问道。

“如果按照今年的挂果量，一棵树结40~50个，一个柚子的成本在3.5元左右。但是到明年，进入丰产期之后，一棵树挂上70~80个，它的成本可能就是1元多一个，不会超过2元。”颜仕金说。

挂果累累的柚子树

“利润空间很大啊！”我调侃道。

“对，利润空间是大的。”颜仕金不知道我话里有话，自顾自地介绍道：“现在是因为果子少，我们先走高端；等以后量大了，还是想走大众化。跟福建的'琯溪蜜柚’'三红柚’还有广西的'沙田柚’一样，能卖到10元一个，或者15元一个，利润空间还是大的。”

“你应该也卖苗吧？”我从他的言辞中大致猜出他的商业模式。

颜仕金在查看砧木苗的长势

“对！我们采用的砧木是无量山上长出来的野生酸柚，这是我们所独有的。”颜仕金说：“现在广西、海南种出来的都没有我们这里的口感好，就是跟野生酸柚砧木有关系，跟这边的气候也有关系。”

“你的苗卖什么价格？”我饶有兴趣地问道。

“我们卖得贵，像大一点的苗我们卖80元一棵。”颜仕金说：“但是我们采用的是一种合作模式，先收一半苗款，另一半苗款加上我们的技术折合成20%的股份，参与到基地的生产管理之中。像保山、临沧和海南这些基地我们都是合作经营的。”

生草栽培的柚子园

这种商业模式我早有耳闻，抛去后续成败未知的基地股份，40元一棵的苗款已经是暴利了。

“这个品种现在主要的竞争对手是谁？”抛开“一个愿打，一个愿挨”的商业模式，我对这几年被热炒的“红宝石青柚”的发展前景还是很感兴趣的。如果真有效益，几十元一棵的苗款也只是一个小数字。

“泰国的'红宝石青柚’。”颜仕金说：“国内的柚子我们不怕，因为我们的'傣王柚’含有这么多营养元素，口感又好，老人小孩都喜欢吃。”

颜仕金（中）向花腰傣少女介绍“傣王柚”的特征

“我倒觉得这个是好事情啊！”我想起当初“阳光玫瑰”葡萄的兴起也得益于在香港销售的日本“阳光玫瑰”的价格背书，“如果泰国的'红宝石青柚’卖100元一个，你就仿照他们的包装，卖50元一个，像'阳光玫瑰’就是这么干的。干嘛还非要自己搞个'傣王柚’？”

“但是，我们是用实生苗芽变出来的品种。”颜仕金说。

“这是你们的误解。”我不得已介绍了自己的专业背景，又向他们解释了新品种的概念，最后接着刚才的话题追问道：“单纯从商业的角度，我用'红宝石青柚’要比'傣王柚’更容易打开市场，因为'红宝石青柚’有进口水果的背书，你突然冒出一个'傣王柚’，消费者可能更不容易接受这么高的价格。”

“傣王柚”的生长势

“这个怎么说呢？”颜仕金有点明白我“抬杠”的意思，“我们还是想用自己的品牌，走自己的路，因为我们是向绿色、有机方向发展。我们还有个优势是富硒，泰国'红宝石柚’是不含硒的，还有钙的含量……”

“你们认为，站在消费者的角度，水果里含硒、含锌、含钙，这个重要吗？”我反问道。

“不重要！”颜仕金的朋友仔尼刚从新平赶来，身边还带了4位身穿民族服装的花腰傣少女。

傣族少女在品尝“傣王柚”

“我们站在消费者的角度去分析购买行为，比如在上海的高超，泰国'红宝石青柚’卖100多元一个，你们生产的'红宝石青柚’卖50元一个，口感差不多，包装差不多，那我何苦要买进口的。在这个基础上，我再去讲有机，讲富硒，这样就更容易接受。如果先强调富硒，国内宣传富硒的产品多得是，我买个地瓜也富硒，为什么要买你这么贵的柚子？”

从刚才颜仕金介绍的上市时间来看，我倒是觉得晚熟才是“傣王柚”的优势，可以主打元旦和春节市场，这个时间段国内其他产区的柚子基本上已经销售结束。

对产业充满信心的颜仕金

“但是我们不能冒充泰国'红宝石柚’，会侵权的。”颜仕金思索片刻，说：“我未来的计划是等我们自有基地和合作基地的产量都上来后，统一销售，像'褚橙’一样做成自己的品牌，把'傣王柚’推向全世界。”

我下一站的目的地就是“褚橙”。也许，“褚橙”的成功为中国果业树立了一个榜样，同时也害了一些本可以出坑的人去跳了更大的坑。

2022年11月4日