老徐（徐建康，金华希艺家庭农场负责人）是上过中央电视台《致富经》栏目的人。他的手机里还保存着那段时长25分钟的视频，视频的标题叫《“懒”着管，多挣钱》。他的“太秋”甜柿园也确实按照“懒着管”的理念种植的，种植密度高，行距4米，株距1.5米，树冠直立向上，内膛光秃，叶片稀疏，树上几乎看不到果子。“能多挣钱吗？”我万分好奇地问道。要不是冲着他家的大鹅，看到这种园相我都可以扭头就走。还没等老徐回答，准备接班的小徐（徐冬晓，徐建康的儿子）忙解释道：“我前几天刚清园。今年是前期雨水太多，后期高温干旱，所以产量很低。”“明年就高产了。”老徐拉下树枝，指着枝条顶端几个胖嘟嘟的花芽对我说：“这些明年都可以长柿子，我不要结太多，一棵树40斤就够了。”金华希艺家庭农场的“太秋”种植园
我将信将疑，眼前的这片已经成年的柿子树似乎不具备丰产的基础，落叶早，残留的叶片也缺乏光泽，看起来病恹恹的，跟我在其他地方看到的“太秋”长势迥然不同。旁边园子的幼年树更“惨”，才9月份就已经叶片全光，提前2个多月进入休眠期。“你的'懒着管’的种植理念是怎么形成的？”我还是挺好奇他是凭什么上了《致富经》栏目。“现在衢州公路两侧的樟树、草皮都是我的。”已经年近七旬的老徐详细介绍了他的创业史，从小在农村长大，当过村主任，外出学习园林绿化，1999年回来承包这片农场，“我当时买种子种了几万棵樟树，种在那里，也不要浇水，也不要施肥，也不要打药，10年后就可以卖了，等于是坐在这里收钱。现在你看到那么粗的樟树都是以前种的……”金华是全国闻名的苗木之乡
我恍然大悟，怪不得在果园中有种似曾相识的感觉，原来老徐是沿用了绿化苗木的管理模式。包括“太秋”1.5米的株距，他是打算最后挖2棵留1棵，把株距变成4.5米。“如果我卖掉中间2棵树，前期所有的成本不就都拿回来了。这跟母鸡下蛋是同样一个道理。”老徐得意地说。老徐种植“太秋”源于20年前小徐从别人那里拿回来的2个芽。“我儿子跟我说，这个柿子可以生着吃的，而且很好吃，我就接在一棵本地的野柿子苗上，2个芽活了1个。因为长在树荫下，树很瘦弱，到第4年还是第5年才挂果。”柿子中的极品品种——“太秋”
“从来没吃过，见也没见过。”老徐说：“我这个人好奇心还是蛮强的，第一年挂果，纽扣大小的自然落果我也捡起来尝尝看，有一点点涩味，但不是很涩；等长大，还没留到现在这个熟度的时候，我就摘下来和朋友一起尝，比苹果还好吃。从那一年开始，我就有想法了。”已经做了十几年绿化苗木的老徐首先想到的是自己育苗，扩大种植。但让他始料不到的是，“太秋”并不像樟树或桂花那般随意，光在挑选砧木上就耗费了5年时间，兰溪柿、君迁子、小果柿、油柿、广西大核……最后还是在最初嫁接成活的那株野柿子上找到最合适的砧木。徐建康和他找到的“太秋”砧木
然后开始边育苗，边发展，每年种植的数量不多，也就10亩地左右。一直到现在，才发展到100亩左右。5年前，最早种植的“太秋”开始投产，定价25元/斤，半送半卖。去年卖得最多，投产的30多亩地卖了20多万元。“去年坐果很好，你看到的那些大树有的挂了100斤，所以导致今年没多少产量。”老徐解释道。“今年是小年。”我想起果树传统种植常见的大小年现象。徐建康（中）等人在查看花芽发育情况
“对，大小年。”老徐说：“他（指徐冬晓）去年说要每一棵树用一袋羊粪，我说你算过没有，一袋羊粪12元，4000棵树差不多要5万元，今年结的果可能还不够肥料钱。我们这个年纪的人讲究一个'稳’字，搞农业不要去大投入，要量力而行，你好像阔少一样，把喷滴灌都装起来，农药都用高端的，我是不允许的。”“我觉得滴灌和防鸟网还是要装的，因为我们现在是靠天吃饭，太不稳定了。”小徐抱怨道。果园中的蓄水池
“像今年这么干旱，你装了喷滴灌不是一年就回本了。”我帮小徐说话，毕竟果树与樟树不一样，而且“太秋”又是特别难伺候的品种。“我不是不想投这个钱，是说今年不投，没到丰产期没这个必要。”老徐解释道：“搞农业如果没有效益，你做得最好也是空的。前期你只要把这棵树养活，等到一定的树龄再去找产量，找品质。先把根引出来，把树养起来，你别看它现在瘦巴巴的，肥一追上去，上半年就很好了，很漂亮的。”“你一年用几次肥？几次药？”我看眼前的树就感觉缺肥缺药，过于粗放。枝条顶端的花芽
“每年3次药，3次肥。第3次肥还要看情况用。”老徐说：“药肥用多了绝对影响口感，你可以拿我的'太秋’和别人的'太秋’比比看，绝对不一样。”我尝过最好吃的“太秋”是海宁云之林家庭农场的果子，徐云林告诉我，种植“太秋”最大的难点是防治炭疽病，谢花后每隔7~10要用一次杀菌剂，直到出梅。墙上挂着的荣誉证书
“你让它发病也没事。”老徐反其道而行之，“你用药越勤快，树体的抗逆性越差；越自然生长，抗逆性越好。我们现在有个办法是树上的伤口越少越好，伤口多了，炭疽病会钻到心里去，所以大的伤口一定要用涂抹剂涂过。”“种树就像培养孩子一样，你不一定要富养，要穷养一点。”老徐对小徐说。“你怎么看你老爸的产业？”我问小徐。他目前还在汽校工作，不算正式编制。从他关注《花果飘香》的热情来看，大概率是要回来接班的。徐建康（左）父子俩在查看树体长势
“现在做哪一行都难，农业也难。”小徐叹了一口气说，“像我老爸前期是挣到钱了，现在也没有，这两年做绿化苗木也难。”时过境迁，虽然老徐当年种的樟树仍然可以坐等收钱，但愿意付钱的人越来越少，有点守株待兔的味道。现在农场中唯一可能出圈的就是“太秋”，而且面积不小。“品种是看好，现在主要是没量。”小徐说：“像杭州的客户说，他不要漂亮的果，也不要大果，只要口感好，他都销得掉。”“批发价15~18元/斤。”小徐说：“明年另外60多亩的'太秋’也开始投产了，等全部进入丰产期后，100亩果园的总产量大概在20万斤以上，每亩2000斤没问题。”“理论产值3万元/亩。”我笑着说。但凡用数学算出来的农业效益都是能“暴富”的。果园中的驱鸟器
“还要看天气，在风调雨顺的前提下。”小徐也笑了笑，他听得出我话中有话，“所以我的想法与我爸有一些不一样，像滴灌、防鸟网这些基本的设施还是要有的。然后分两块，在高海拔的地方搞一小部分精品，打打名气；大部分还是搞产量，中等的个头，中等的价格，口感一定要好。所以我们现在的瓶颈不在销售上，而是在技术上。”“不是他不过关，是我的技术不过关。”小徐尴尬地应道。徐建康父子俩在田间交流
“那你觉得你老爸的技术过关了吗？”我不识趣地诘问道。“技术这一块是过关了，就是管理这块还欠缺。”小徐说了心里话。“种'太秋’现在在技术上应该没问题了，种活了，能结果了，而且能结出好果就是成功。”老徐自信地说：“所以我们一直到去年才开始少量卖苗，如果自己都没种好，干嘛去害别人。”这倒是难能可贵！我也不再纠结于“懒着管”能否“多挣钱”的可能性。
2022年9月24日
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