我看得出邓联合（陕西万丰天下现代农业有限公司董事长）写在脸上的沮丧，跟5年前初见时的豪情相差甚远。与冯武杰和张现容一样，他也是2018年开始种植“阳光玫瑰”，从最初的10亩发展到现在的90亩，但收益却相差甚远。冯武杰和他的合伙人50亩地投资120万元，第二年回本，第三年卖了220万元，小伙伴们买房又买车，2022年更是杠上开花，卖了481万元；张现容9亩“阳光玫瑰”5年时间（2019—2023年）也卖了400多万元。“咱这么大的园区，这么好的设施，这么大的投资，辛辛苦苦种葡萄快6年了，收益却不如一个小农户。”邓联合用了“心寒”两个字来形容投资农业的感受。万丰天下高标准的种植模式
农户是简易的避雨棚，他是高规格的钢架连栋大棚；农户种的是密植的Y字形，他是稀植的H形；农户用的是国产的调节剂，他用的是日本进口的处理剂……每年还要去3趟日本，学习“阳光玫瑰”的种植技术。“不算前期的投资，你的生产成本一斤要多少钱？”我刚同冯武杰和李二雷算过“阳光玫瑰”当年的生产成本，正好用来作比较。“我的生产成本肯定比他们高，去年的报表是2.1万元/亩。”邓联合说：“如果按3000多斤/亩的产量算……”普通农户的种植模式
李二雷只有5亩地，农事操作基本上都是自己干的，亩生产成本只要1万元出头点，按5000~6000斤/亩的产量算，只要2元/斤；冯武杰需要雇人干，亩生产成本跟邓联合差不多，也在2万元左右，但产量高，折算下来最多4元/斤。“所以根本就不挣钱。”邓联合叹息道：“他们都追求高产，咱产量低，拿高品质抗衡不过他们的高产量。我去年如果没有给几个单位走了大单，也不挣钱，最多持平。”我一下子不知道是该安慰，还是该鼓励。良久，想起他流产的2000亩大园区的宏伟计划，不由庆幸道：“幸亏没搞2000亩，不然坑更大了。”依山傍水的园区环境
“那损失就更大了。”邓联合说：“当时我提出这个方案时，好多老师，包括周晓杰，包括车旭涛都认为面积太大了，不能搞，所以最后转过头来，在这里搞了一个小面积的精品园，起了一个名字叫'青玉香葡’，追求品质。”这个园区我去年来过，总面积近200亩，依山傍水，环境宜人。邓联合是按照花园式的果园打造的。葡萄面积不多，只有30亩，除了“阳光玫瑰”之外，还有“葡之梦”“黑皇”“妮娜皇后”等品种。“为什么要搞成采摘园？”我疑问道，2019年正是“阳光玫瑰”蒸蒸日上的时期。最受消费者喜爱的“葡之梦”（2023年）
“这条路子实际上是被逼出来的。”邓联合苦笑道：“因为你投了这么多钱，一直注重品质，但消费者不知道，必须要引流，吸引更多人来你这里购买。我们刚开始的定位是'阳光玫瑰’采摘园，后来发现单一品种也不行，对消费者的吸引力不够，所以从2021年开始增加品种，像'葡之梦’就非常适合采摘园，'黑皇’又是另一种口感，而且管理简单……”“拿现在这个时间段来评价，生产园和采摘园，哪个模式的效益会更理想些？”我追问道。他两块地刚好是按两种不同的模式分别管理的。生产园完全按含之团队的方案走，注重商品性，走大市场；采摘园按日本的方案做，强调口感，满足当地中高端消费者的需求。“目前来讲，还是生产园比较好。”邓联合的答案符合我的预判，他解释道：“虽然采摘园的价格会高一点，但主要依靠的是客户的流量，你如果没有客源，销售的压力会很大；生产园简单，几天时间一次性采完，咱树体就可以休息了，采摘园你得忙一两个月。”采摘园的园区环境和挂果量（2023年）
“采摘园的'阳光玫瑰’能卖什么价？”我好奇地问道。“不低于20元/斤，如果低于20元/斤就没有意义了；生产园去年好的果子是10元/斤。”邓联合说：“但是今年，你看种西瓜的几乎全军覆没。啥原因？是消费市场发生变化了，老百姓兜里没钱了，今年'阳光玫瑰’能卖10元/斤就烧高香了。”“在这种背景下，你作为资本投入农业，还有出路吗？”我不禁问道。相比几个人的生产成本，他所面临的压力是最大的。当“阳光玫瑰”的市场价格低于7元/斤时，他会面临两难选择，要么退出，要么放弃自己对品质的坚持，提高产量；当价格低于4元/斤时，他的阳光之路就彻底走到了尽头。邓联合（右）和周晓杰在探讨技术
“几乎没有出路。”邓联合摇了摇头说：“但是现在基础设施都建好了，只能硬着头皮往前走，降低生产成本和各项管理成本，这是我们现在应对市场疲软的唯一办法。”“以前我们经常讲要增加投入，提高品质，通过提高产品溢价来增加效益，这条路在目前的经济状况下很难走得通了？”我想起张现容的观点。“走不通，市场萎缩必然导致生产萎缩。”邓联合举了他的老本行为例：“这就跟今天的房地产一样，没人买，你房子质量再好，加上零首付，他还是不会买。”采摘园的“阳光玫瑰”穗形
5年前，他强调的是品质至上，就像他做房地产的理念一样。“如果回到2018年，这个品种让你重新开盘，你会怎么干？”我突发奇想，试着模仿《夏洛特烦恼》的剧情来一场白日梦。“以我的性格还是会走精品道路，一亩2000串，亩产3000斤。这个我不会变。”邓联合说：“过去不管我做任何一个行业，始终喜欢做精品，引领社会。”坚持精品化道路的邓联合
见邓联合没按剧情走，我笑着问周晓杰：“假如你是邓总的身份，资金实力比较雄厚，回到2018年，你会怎么干？”“两种思路。”周晓杰说：“如果我用不差钱的思想去干就是邓总选的道路，因为我本身不差钱，出发点肯定会把好吃放在第一位；但如果是从效益上来讲，回到2018年，我就不会干好吃的，因为我要让农民先赚钱。现在农民都以赚钱为导向，如果农民跟着我不赚钱的话，那我做服务就无路可走。我是坚持了3年，最后想明白才调整过来的。如果我一开始就按大果方案走，那现在……”“出发点是要帮跟着你走的人赚到更多的钱！”这是我一直跟他强调的核心，而不是他贴在墙上的“信任、奉献、分享、爱”以及“健康中国齐发力，匠心农人大团结”之类的口号。张现容2023年卖16元/斤的“阳光玫瑰”
“当初我以为坚持品质才能让农民挣到更多的钱，最后发现根本就不是。所以无论从创造的社会效益，还是从自我效益来讲，如果我一开始就用现在的方案，我觉得起码比现在高出5~10倍，都不止。”周晓杰说。“晓杰这个思想跟我是一样的，你要先让老百姓富起来，因为你的财富要从他们的兜里拿过来的，当他们得不到利益的时候，你自然得不到利益。”邓联合夸赞道：“所以他要把大家带起来种葡萄，自己先带头种，让大家看到种葡萄能挣钱，能改变命运，然后他再给大家做服务。晓杰就是这样的农民致富带头人。”“你觉得他选择服务这条路是对的？”我问道。这才是我让他回到5年前重新开盘的选择项。邓联合（右）和周晓杰在探讨葡萄产业的未来
“我前段时间也在想这个问题。”邓联合说：“刚开始建园的时候我是想让晓杰跟着我一起干，他一直不答应。现在他过得比我潇洒，大部分事情都是他底下的团队去干；我现在农业投了几千万元，弄得上不上、下不下。所以我说晓杰是很优秀的，前面种了10年葡萄种得一穷二白，当'阳光玫瑰’横空出世时，他抓住了机会。首先，品种选对了，又种好了，然后他去做服务；如果他继续种葡萄，现在不一定……”我又想起了远在云南的贾润贵。“五亩换大奔”改变了周晓杰的命运，“198元一串的葡萄”却没有改变贾润贵的命运，他选择了扩种。还有兰志刚、刘文豹、吴银增、张晓锋、颜大华……假如回到2018年，你会在欣欣向荣的葡萄界玩出什么样的精彩？
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